Издавна мед известен своими вкусовыми и целебными качествами, поэтому спрос на этот продукт будет всегда, а значит, и разведение пчел как бизнес является интересным и прибыльным видом деятельности. Чтобы достичь успехов, предпринимателю нужно хорошо разбираться в специфике пчеловодства, а также уметь правильно организовать работу пасеки и наладить каналы сбыта готовой продукции.

Разведение пчел как бизнес

Пчеловодство развито практически на всей территории России, кроме северных регионов. Это связано с тем, что спрос на медовую продукцию находится на высоком уровне. Разведением пчел можно заниматься в сельской местности, покупка пасеки не требует больших вложений.
Бизнес на пчелах имеет положительные и отрицательные особенности. К преимуществам можно отнести:

• Высокая рентабельность;
• Самостоятельное обслуживание пасеки;
• Простая технология разведения пчел;
• Небольшие затраты на оборудование.

Кроме этого, пчелы — самостоятельные насекомые, за которыми не нужен специальный уход. Это позволить совмещать бизнес с основным местом работы.

Недостатком пчеловодства является сезонность. Если пасека — это единственный источник дохода, нужно распределять полученную прибыль на год.

Бизнесвселе.ру рекомендует еще несколько направлений для запуска собственного дела:

1. Разведение червей;
2. Производство фруктовых чипсов;
3. Бизнес план лесопилки.

Сколько денег нужно для старта данного бизнеса

Согласно практике, одному человеку под силу содержать около 100 пчелосемей, тяжело, но можно. Чтобы построить такую пасеку потребуется инвестировать:

1. Закупка пчелосемей — 3 тыс./шт., за 100 семей – 300 тыс. рублей;
2. Ульи – 500 руб./шт., за 100 штук – 50 тыс. рублей;
3. Прицеп – 15 тыс. рублей;
4. Прочий инвентарь: медогонка (б./у.), стамеска, маски, дымарь, сушь, фляги и т.д. – 10 тыс. рублей.

ИТОГО стартовый капитал: 375 тыс. рублей.

✔Пчелосемьи (3 000 рублей* за 1 шт., 300 000 рублей за 100 шт.);

✔Ульи (500 рублей за 1 шт., 50 000 рублей за 100 шт.);

✔Прицеп (15 000 рублей);

✔Инвентарь (сушь, дымарь, маски, фляги, стамеска, медогонка (бывшая в употреблении) — 10 000 руб.)

Внимание

Все цены — приблизительные, состоянием на 2018-й год, могут меняться со временем, в зависимости от региона и продавца.

Как видим, требуется немалый стартовый капитал, но есть и положительный фактор: столь большие затраты — единовременные, а прибыль — ежегодная.

Первые шаги в пчеловодстве

Предпринимателю стоит начинать пчелиный бизнес с небольшой пасеки на 50 ульев. Этого количества достаточно, чтобы обслужить ее в одиночку, и получить неплохую прибыль от продажи меда.

На первом этапе необходимо определиться с расположением пасеки. Идеальным вариантом станет размещение домиков на приусадебном участке, поблизости с садом или цветущей поляной. Если улья будут переносными, владелец может перемещать их до семи раз в течение летнего периода, в поисках благоприятных условий для жизнедеятельности пчел.

Обратите внимание! Правильное расположение пасеки — это половина успеха в пчеловодстве.

Важным нюансом является подготовка пчел к зимовке. В северных регионах, где температура воздуха в зимний период опускается ниже -15 C, домики переносят в закрытое вентилируемое помещение. В остальных случаях пасеку утепляют матами и одеялами с натуральным наполнителем.

Пчеловодство как бизнес: с чего начать?

Самое первое, чем озадачен начинающий пчеловод — выбор подходящего участка земли для размещения пчелиных ульев. Специальный участок огромной площади необязателен. Если у Вас есть своя дача — этот вопрос вряд ли станет предметом для долгих размышлений. Но есть некоторые пожелания: пчелиные «домики» желательно размещать вблизи плодовых садов, леса или цветочного поля.

Если же у Вас нет собственного участка, при поиске такового следует позаботиться о наличии документальных прав на использование выбранной территории. При наличии свободных средств желательно либо полноценно выкупить земельную территорию, либо взять её в долгосрочное арендное пользование. Кстати, а что насчёт легализации бизнеса?

Документация

Предприниматель-пчеловод имеет дело с живыми существами, поэтому не лишним будет собрать некоторые документы. Желательно получить специальный паспорт от ветеринарной службы, согласовав свой бизнес с этой структурой.

✔Заявление о регистрации ИП;

✔Квитанцию об уплате госпошлины;

✔Копию документа, удостоверяющего личность;

✔Копию удостоверения о постановке на учёт в налоговой.

Закупка ульев

Как уже отмечалось выше, стоимость одного улья на рынке составляет примерно 500 рублей (зачастую в районе 450–600). Поначалу будет достаточно и 30 штук. На данном этапе Вы можете сформировать окончательное мнение: будет ли это увлекательным и полезным хобби, или же есть предпосылки для превращения любимого занятия в основной источник прибыли.

В свою очередь, профессиональные пчеловоды-бизнесмены, имеющие определённый опыт и разработанный бизнес-план, работают с не менее чем 60 ульями.

Есть возможность сделать улья самостоятельно? Это позволит неплохо сэкономить, хотя и не каждому под силу.

Приобретение пчёл

Со всей ответственностью отнеситесь к приобретению необходимого количества медоносных пчёл. Покупают их не по отдельности, а пчелосемьями, и, если Вы нацелены на высокие результаты, желательно изначально закупить хотя бы 50 пчелосемей.

Поскольку пчёлам требуется особый уход и внимание, нужен хороший пасечник. Нет необходимости работать на пасеке постоянно, но без дополнительной помощи в процессе заготовки мёда обойтись сложно.

Колодное пчеловодство

Колодное содержание пчел – частный случай из искусственных жилищ переходного типа к современному, рамочному пчеловодству. Создавались неразборные колоды различных конструкций и разборные колоды, которые стали прообразами многокорпусных ульев, когда высокая колода распиливалась на несколько частей летом и со временем, когда пчелосемья разрасталась, собиралась.

В наше время редко встречаются люди, которые занимаются колодным пчеловодством, ведь при этом типе разведения пчел требуется особый уход. Кроме того, на успешность занятия влияет время заселения пчелосемьи в колоду.

Природа очень непредсказуема и в последнее время все чаще устраивает годы, неблагоприятные для развития колодного пчеловодства, что заставило людей перейти на смешанный, рамочный тип содержания пчелосемей (в саму колоду устанавливают рамки).

Покупка пчелиных семей

Самым надежным вариантом станет покупка пчелиной семьи у опытного пасечника. Обычно она продается вместе с ульем, что позволит получить небольшой доход в первый год. Приобретать насекомых рекомендуют в конце апреля — начале мая. При покупке следует обращать внимание на:

• Производительность пчеломатки;
• Стойкость по отношению к заболеваниям и холодам;
• Количество пчел в семье.

Популярными породами для разведения считают лесную темную пчелу, серую кавказскую и желтую итальянскую.

Бизнес-план и рекомендации

2–3 улика — работа для удовольствия и получения опыта. С этого можно начать, чтобы получить практическое понимание всех нюансов работы с пчёлами. Но если Вы расширяете свою пасеку хотя бы до 30 ульев, следует задуматься о бизнес-плане. Возможно, изначально был выбран не оптимальный участок? Пчелосемьи не должны

READ Пчеловодство для начинающих Степаненко ГС и его советы

страдать от ветра, переизбытка солнца, поблизости не должны быть фермы или другие пасеки. Аренда оптимального земельного участка наверняка окупится за счёт высокого качества медового продукта и возможности установки большого количества ульев.

1. Хорошее качество — залог хорошего спроса. Ничего не добавляйте в продукт для повышения его объёма. Будьте честны перед покупателем, и только тогда он станет Вашим постоянным клиентом.

2. У потребителей разные потребности. Не каждый покупатель готов покупать мёд литрами — расфасовывайте товар в разные тары, от 100 грамм и выше. Тем более, перед покупкой клиент может пожелать взять товар на пробу, чтобы убедиться в его качестве и натуральности.

3. В процессе медосбора неукоснительно соблюдайте правила пчеловода.

4. Позаботьтесь о правильном хранении готового продукта.

5. Активно используйте рекламу и маркетинговые приёмы. О Вашем товаре должны знать не только родные и близкие.

Какое выбрать оборудование для пасеки

Для нормального функционирования пасеки как бизнеса необходимо приобрести инвентарь и аксессуары:

• Ульи с рамками;
• Дымарь для осмотра ульев;
• Пасечная стамеска;
• Ящик для рамок;
• Медогонка;
• Поилки и кормушки;
• Спецодежда для работы.

Обратите внимание! Лицо и руки пасечника закрываются сеткой. Пчела, ужалившая в тело, непременно погибает, поэтому защитная одежда должна быть изготовлена из мягкой ткани.

К категории оборудования, необходимого для пасеки, относятся ульи и пчелиные семьи, специальные костюм и оборудование пчеловода, тара для сбора и разлива меда.

Бортевое пчеловодство

Бортевое пчеловодство или бортничество – один из старейших народных промыслов, который насчитывает тысячи лет. Наибольшее распространение получило бортничество именно в России, ведь на территории страны располагается множество густых лесов, которые наполнены медоносными кустарниками и деревьями, лесных полян, пойм рек, заполненных луговым разнотравьем.

Вначале охотники просто приходили и «грабили» пчелиные семьи, которые располагались в дупле дерева. Со временем люди поняли, что из разоренного гнезда можно получить мед лишь 1 раз, после чего найденные дупла стали помечать и объявлять их своей собственностью.

По причине массовой вырубки лесов, бортникам пришлось думать над новыми способами по устройству бортей ближе к жилищу. При этом остановились на следующих способах:

• Выпиливание из лесного дерева части с бортью и пчелиной семьей, перенос последней в собственный двор.
• Создание «жилища» для пчел собственными руками в пне, оставшемся от поваленного дерева.

При этом изготовленные собственноручно борти были вертикальными либо горизонтальными. Учитывая, что для бортников создание подобных бортей не представляло особого труда, сфера начала развиваться еще более интенсивно. Кроме того, размещая сооружения в своем дворе, людям приходилось меньше беспокоиться об охране пчелиных семей.

Спустя некоторое время борти размещали уже не во дворе, а на расчищенных лесных полянах, которые получили название «посеки» (позже от этого же слова произошло название современного пчелиного хозяйства – пасека).

После середины XX века лесное пчеловодство стало забываться, и все реже встречались бортники. Но дело не стало забытым, ведь около 2-х десятилетий назад за восстановление бортничества взялись пчеловоды Башкирии. Среди причин возвращения к древнему методу специалисты отмечают:

• Стремление получить более чистый и обладающий целебными свойствами мед.
• Наличие настоящих бортовых деревьев с обитающими в них пчелиными семьями на территории местных заповедников.
• Обилие разнообразной медоносной растительности.

Рентабельность бизнеса

✔125* руб. (и выше) — за 1 кг гречишного мёда;

✔70–105* руб. (и выше) — за 1 кг мёда из разнотравья;

✔70–90* руб. — за 1 кг мёда из подсолнечника.

✔состоянием на 2017-й год

Если на Вашей пасеке 100 и более медоносных особей, выгоднее заниматься самостоятельной расфасовкой товара. Возможно, есть смысл закупить готовую продукцию у небольших пчеловодческих хозяйств и частных пчеловодов, и в дальнейшем расфасовывать её одновременно с собственным продуктом. Конечно же, лично убедившись в качестве закупаемого мёда.

Помимо изначальных расходов, описанных выше, для расфасовки потребуется приобрести термокамеру (30 000 руб.), а для приготовления смесей — аппарат для купажирования (12 000 руб.)

Но даже учитывая эти траты, пчеловодство как бизнес, отзывы о котором могут носить смешанный характер, — это довольно рентабельное занятие. Пчеловод, занимающийся этим делом профессионально и расширивший свою пасеку до 100 и более ульев, как показывает практика, может ежегодно зарабатывать от 360 до 700 тысяч рублей.

Разумеется, при правильном ведении бизнеса, соблюдении технологий и активном рекламировании.

В течение одного сезона (в условиях средней полосы) можно извлечь до пятидесяти килограмм мёда с 1-й пчелиной семьи. Если таковых семей 100, значит итоговый объём готового продукта составит 5 000 килограмм — 5 тонн. Возьмём повышенный (как для оптовой продажи) ценник в 150 рублей за 1 кг и получаем предельное значение заработка — 750 000 рублей за год.

Около 50 000 рублей следует вычесть на постоянные расходы: рамки, вощина, ГСМ… Дополнительную прибыль можно получить за счёт продажи продуктов пчеловодства: воск, прополис, маточное молоко и не только.

Задаваясь вопросом, выгодно ли пчеловодство как бизнес в России, и подсчитав все статьи расходов/доходов, можно прийти к выводу, что начальные затраты могут окупиться уже в первый сезон работы. Но для этого важно отыскать выгодную точку сбыта, с разумными, не заниженными ценниками.

Даже если уровень дохода пасечника в раза полтора ниже — допустим, 450 000 руб./сезон, в перерасчёте на ежемесячный доход получаем 37 500 рублей. Довольно неплохая прибыль для занятия любимым делом. К тому же всегда можно стремиться к чему-то большему, развиваться и самостоятельно повышать себе планку прибыли.

Безусловно, пчеловодство — это хлопотное и во многом рискованное дело.

Во-первых, поиск каналов реализации товара может вызвать множество трудностей. Перед тем как вложиться в дело, нужно чётко понять, что Вы будете делать с готовым продуктом. Если 10–15 ульев «накормят» Ваших родных, близких, знакомых и соседей, то при повышенных производственных объёмах следует искать выгодные деловые связи: оптовики, розничные магазины, рынок и т.д.

Во-вторых, обязательно строгое соблюдение технологии содержания пчелосемей. Важно правильно подобрать рамки, регулярно осматривать состояние уликов, следить за здоровьем пчёл, организовывать перезимовку и не только.

В-третьих, пасека (пчеловодство) как бизнес — это не только выгодно, но и небезопасно. Пчелиные укусы — ядовитые, в составе пчелиного яда содержится гистамин, который может приводить к аллергическим реакциям, отёкам и воспалениям.

Поэтому, прежде чем заниматься такой деятельностью, следует убедиться в отсутствии аллергии. Но не всё здесь однозначно — некоторым пчеловодам удаётся извлекать из этого пользу! В пчелином яде есть и полезные микрокомпоненты: мелитин с антибактериальным свойством, адолопин — с обезболивающим, кардиопептид, положительно воздействующий на работу сердца.

Резюмируя информацию, изложенную выше, приходим к выводу, что ответ на вопрос «разведение пчёл как бизнес — выгодно или нет» имеет скорее утвердительный, нежели отрицательный характер. Чтобы рассчитывать на хорошую прибыль, важно не только уметь удачно «монетизировать» разведение пчёл, следовать технологиям и неписанным правилам пчеловода…

«Если вы хотите добиться высоких вершин в пчеловодстве, важно любить пчёл, быть увлечённым своим делом, внимательным, трудоспособным, терпеливым. И не забывать о рисках».

Кофейня на колесах: подробный бизнес план с примерами

Бизнес на игровых автоматах для детей

Производство домашних пельменей – что нужно для выгодного бизнеса

Оформление документов

• заявление об открытии индивидуального предпринимательства (по форме);
• копия удостоверения личности;
• квитанция об уплате государственной пошлины;
• копия документа, удостоверяющего постановку на учёт в налоговой инспекции.

Если разведение пчел как бизнес происходит на собственном участке, его можно рассматривать как личное подсобное хозяйство. В данном случае регистрироваться в качестве предпринимателя не нужно. Для оптовой продажи меда требуется оформление разрешительных документов. Чтобы успешно реализовывать продукцию в торговых точках, бизнес регистрируется как фермерское хозяйство.

Ищите интересные бизнес идеи? Тогда обратите внимание на такое направление, как

READ Сколько живут улитки в аквариуме (самые распространенные виды)

производство пряжи

и еще рекомендуем изучить

бизнес план по производству комбикормов

.

Организация досуга

Но есть и более «экзотичные» варианты. Например, заняться пчеловодством. Сейчас самое время начинать, считает член Ассоциации естественного пчеловодства и распространитель идеи городского пчеловодства в Москве и России Андрей Кожарский. Наверное, неплохо быть пчеловодом, если ты живешь в сельской местности или хотя бы имеешь дачу. А если дачи нет и квартира твоя в многоэтажке крупного города? Это не повод отказываться от мечты завести улей, говорит Андрей. «Пасеку» на одну-две семьи запросто можно разместить на собственном балконе, и прецеденты уже есть, в том числе и в Москве. Улей, рамки, другое необходимое оборудование, пчелиный рой (так называемый «пчелопакет») можно заказать онлайн с доставкой к месту будущей пасеки. Такая мини-пасека есть на балконе у самого Кожарского, который, между прочим, живет на 6 этаже. А в прошлом году два отчаянных пчеловода из Владимирской области, арендовав крышу одного из зданий дизайн-, поставили там три улья. Говорят, ради эксперимента: посмотреть, сколько и какого качества продукта можно взять.

По самым приблизительным подсчетам, всего в столице уже базируется больше 130 ульев, в том числе на ВДНХ, в парке Тимирязевской академии, Аптекарском огороде, других крупных парках — Измайловском, Царицино, Тропарево, Битце. Есть ульи и в личном пользовании. Такой вид деятельности для нас пока в диковинку, а вот за границей городское пчеловодство развивается и поощряется. Например, в Берлине, Париже и Лондоне на крышах офисов крупных компаний стоят собственные пасеки, мед с которых дарят постоянным клиентам. При этом в Европе ульи в крупных городах ставят в первую очередь не для получения дохода, а из экологических соображений: в городе очень мало естественных опылителей растений. И с этой точки зрения пчелы — очень полезный городской житель. Не случайно в некоторых европейских столицах пчеловодам даже доплачивают за организацию пасеки.

Но каким будет качество меда, собранного в условиях мегаполиса? Адепты городского пчеловодства утверждают, что даже лучше, чем в сельской местности, и это подтверждено сертификатами. За городом-то поля обрабатывают пестицидами, а в городе нет. А вредные выхлопы автотранспорта мед, пока он запечатан в сотах, не впитывает, главное — потом правильно его хранить. Есть даже теория, что пчелы настолько умны, что никогда не возьмут нектар с цветка, впитавшего ядовитые вещества.

Что касается финансовой стороны дела, то на второй год существования пчелиная семья уже способна принести доход. «Пчелопакет в Москве стоит от 12 до 15 тысяч рублей, — рассказал «РГ» Андрей Кожарский. — В прошлом сезоне я снял с улья 25 килограммов меда. Это неплохо, учитывая холодный и дождливый июль. Мед раздарил друзьям, но при средней цене 500 рублей за килограмм, считай, гипотетически свои затраты почти отбил. В этом году уже можно получить прибыль».

История красивая, но законно ли держать улей на балконе многоэтажного дома? По словам Кожарского, городское пчеловодство никак не регулируется, стало быть, прямого запрета держать улей на балконе нет. Лично ему от соседей претензий не поступало: пчел интересуют цветы в парке, а не соседний балкон.

Тем не менее «РГ» посчитала необходимым узнать мнение юристов о легитимности пасеки в многоквартирном доме. Ведь пчелиный яд — довольно сильный аллерген, и шутить с этим не стоит. Если пчела ужалит человека на соседнем балконе, могут ли у пчеловода возникнуть проблемы?

Как сообщила юрист Ирина Филатова, пасека, даже если у тебя один улей, это уже ведение личного подсобного хозяйства. И согласно закону «О личном подсобном хозяйстве», для ведения такой деятельности может использоваться предоставленный или специально приобретенный земельный участок, жилой дом, производственные, бытовые и иные здания, строения и сооружения, в том числе теплицы. Ведение личного подсобного хозяйства в многоквартирном доме законом не предусмотрено.

«Если разведение пчел негативно отразится на здоровье кого-либо из соседей (возникнут аллергические реакции, укусы, иные проблемы), то в соответствии с п. 4 ст. 17 Жилищного кодекса РФ можно обязать пчеловода ликвидировать пасеку в городских условиях. И взыскать с него расходы на лечение. Начать можно с коллективного обращения в управляющую компанию, возможно, хозяину улья будет достаточно предупреждения о возможных негативных последствиях его деятельности, — дополнил коллегу адвокат Андрей Степанов. — Кроме того, при размещении улья на балконе человек нарушает ветеринарные правила, которыми установлены условия содержания медоносных пчел, что также недопустимо».

«Я скептически отношусь к идее городского пчеловодства. Заводя пасеку, необходимо думать не только о собственной выгоде, но и ответственно относиться к рою, — сообщил «РГ» пчеловод с 11-летним стажем из села Большие Меми (Татарстан) Денис Николаев. — Находиться в большом городе пчелам некомфортно и опасно: в поисках медоносов и обратно они летят невысоко, поэтому будут массово гибнуть, разбиваясь о машины, несущиеся по дороге. На высокий этаж с полным взятком пчела не поднимется. Да и вряд ли городской мед будет таким же полезным, как деревенский».

На вкус и цвет меда, конечно, товарищей нет, но, судя по всему, заниматься пчеловодством все же лучше на даче. Там и пчелкам привычнее.

Продукция пчеловодства

Кроме производства меда, пасеку можно использовать для получения ценных продуктов:

• Воск, который ценится в косметологии и фармацевтике;
• Прополис – противовоспалительное и антимикробное средство;
• Пчелиный яд, применяемый в медицинских целях;
• Маточное молочко как вещество, укрепляющее иммунитет;
• Пчелиная пыльца – применяется в фармацевтике.

Опытные пчеловоды продают породистых маток с семьями, а также подмор и личинки восковой моли. Из этого следует, что пчелы как бизнес приносят доход на продаже не только меда, но и «отходов производства».

Бизнес план пасеки

Пчеловодство как бизнес привлекательно тем, что не требует больших затрат на закупку оборудования и пчелиных семей. Несмотря на это, для успешной работы необходимы определенные знания и навыки. В первую очередь нужно ознакомиться с отзывами владельцев пасек, собрать информацию и разработать бизнес план по разведению пчел.

Инвестиции, которые потребуются для организации бизнеса, составят 618000 рублей. Основная часть денежных средств уйдет на покупку насекомых и ульев.

Наименование расходов	Сумма, руб.
Закупка 50 пчелиных семей	400000
Приобретение ульев	200000
Ветеринарные препараты	8000
Оборудование и инвентарь	10000
Итого	618000

Мнение эксперта

Алексей Матвеев

Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.

Задать вопрос

Для того чтобы понять, выгодно или нет заниматься пчеловодством, необходимо узнать среднюю стоимость меда на рынке. Чем отдаленнее регион от центра страны, тем цена на этот продукт будет выше.

Одна пчелиная семья приносит за сезон до 50 кг меда. Средняя розничная цена за 1 кг составляет 300 рублей. Соответственно, на одном улье можно заработать до 15000 рублей. Бизнес по продаже меда с пасеки на 50 ульев принесет доход в размере 750000 рублей. Из этой суммы нужно вычесть расходы на ежегодное обслуживание — около 30000 рублей.

Продажа дополнительных продуктов пчеловодства, таких как прополис, воск, маточное молочко, увеличит доход на 80000-100000 рублей.

Стартовые вложения окупятся в первый год работы, а чистую прибыль можно будет получить на второй сезон. Рентабельность медового бизнеса находится на уровне 30-35%, что является неплохим показателем доходности предприятия.

Как думаете, выгодно ли заниматься производством меда?

Думаю даНе выгодно

С такой пасеки за один сезон в условиях средней полосы можно получить до 50кг меда с одной пчелосемьи. Соответственно со 100 пчелосемей – 5000 кг (5т). Цена оптовой реализации меда по состоянию на 2021 год составляет по минимуму – 150 руб./кг.

Итого за сезон можно получить: 5000 кг * 150 руб./кг. = 750 000 рублей. Вычтем из данной суммы постоянные расходы, а это ГСМ, вощина, рамки и т.д. – около 50 000 рублей за сезон. Чистыми мы получаем около 700 тыс. рублей, и это без учета дополнительных доходов, таких как реализации маточного молочка, воска, прополиса и так далее. Стартовые затраты можно окупить уже в первый сезон работы, при этом еще и заработать!

В перерасчете на месяц пчеловод получает заработную плату – 700 000/12 = 58 300 рублей в месяц. Что очень неплохо для среднестатистической российской семьи.

Отсюда вывод – выгодно заниматься медом можно, это действительно прибыльно. Хотя и дело это хлопотное, сопряженное с определенным риском (как и в любом деле).

1. Поиск каналов реализации меда. Перед вложением средств в дело следует четко понять, кому и как вы будете продаватьь мед. С 10 — 15 ульев мед еще можно продать друзьям и знакомым. Но при больших объемах производства придется искать другие способы продажи, в том числе через оптовых покупателей, розничные магазины и т. д.

2. Соблюдение строгой технологии содержания пчел: правильно подобранные рамки, регулярный осмотр состояния ульев, болезни пчел, перезимовка и многие другие вопросы, которые ложатся на плечи хозяина пасеки.

Часто задаваемые вопросы

Рассмотрим часто задаваемые вопросы по теме.

Куда сбывать готовую продукцию?

Если планируется открытие небольшой пасеки, мед и иную продукцию можно сбывать своим знакомым и друзьям, а также на рынки и в розничные магазины. В Интернете существует большое количество тематических сайтов, где покупатели предлагают свою цену, за которую они готовы выкупить мед и другие продукты, причем многие из них имеют возможность приезжать на пасеки самостоятельно и забирать товар.

Этим же могут воспользоваться более крупные предприятия, однако гораздо выгоднее реализовывать продукцию напрямую в торговые точки или сотрудничать с крупными покупателями, для привлечения которых пчеловод может использовать следующие рекламные методы:

• баннеры, растяжки, билборды и другие элементы наружной рекламы;
• контекстную и таргетированную рекламу в социальных сетях;
• участие в ярмарках и выставках.

Важно: в таком бизнесе, как пчеловодство, отличным инструментом для привлечения покупателей является сарафанное радио. Если пасечник продает вкусный и качественный мед, очень скоро у него появится большое количество постоянных клиентов.

Практически на каждом рынке имеются торговые точки по продаже меда и продуктов пасеки. Стоит предложить им свою продукцию, тем более что при интересной цене и хорошем качестве долго искать покупателей не придется. С таким же предложением нужно обратиться в розничные магазины.

Нужно ли получать разрешения на продажу меда?

Чтобы открыть пасеку, предпринимателю нужно получить ряд разрешительных документов. Они необходимы для разведения пчел, а также для реализации меда и иной продукции в торговые точки. В первую очередь рекомендуется получить для пчеловодческого хозяйства ветеринарный паспорт. Он считается головным документом, без которого деятельность пасеки запрещена. В нем указывается расположение пчеловодческого предприятия, а также:

• данные о ветеринарно-санитарном состоянии пасеки;
• информация о лабораторных исследованиях;
• заключения проведенных дезинфицирующих и профилактических мероприятий.

Помимо паспорта, нужно получить справку с результатами анализов производимого на пасеке меда и ветеринарное заключение. Без него сбыт меда будет невозможен. Также у ветеринара нужно получить справку, в которой будут указаны данные о численности подворья пчеловодческого хозяйства.

Пошаговый план организации пасеки

Подготовку к открытию собственного дела, связанного с пасекой, нужно начинать в январе. Это позволит к середине весны решить все подготовительные вопросы и в дальнейшем непосредственно заняться пасекой. Этапу теоретической подготовки стоит уделить два месяца (январь-февраль). В феврале пасечник-новичок уже может работать над закупкой оборудования (домиков для пчел). Следующий месяц стоит уделить подбору пчелиных семей – ядру новообразованного бизнеса. Как только позволит погода (преимущественно – последняя декада апреля), можно организовать вывоз ульев на место сбора первой пыльцы. Одновременно с этим можно начинать рекламную кампанию.

Особенности бизнеса

Возможно заинтересует: 5 этапов открытия и 1 ключевой нюанс для успешной мини-типографии

Специфика ведения пчеловодства:

• важно располагать ульи удаленно от шумных мест, жилых зданий, пыльных трасс;
• территорию нужно оградить высоким забором;
• ульи размещайте с ориентаций на юг — для насекомых важно прямое попадание солнечного света;
• приветствуется наличие в непосредственной близости медоносных растений, кустарников, деревьев и злаков;
• соседство с промышленными предприятиями недопустимо.

Кроме того, на результат влияют метод ведения пасеки и сезонность бизнеса.

Кочевка (перенес пасек)

Неверная организация или нерегулярное перемещение ульев к месту кочевки снижает урожай меда. Пчел нужно постоянно обеспечивать пастбищем — местом сбора нектара.

Заведите календарь цветения медоносов — туда, куда планируете перенести пасеку.

Правила кочевки:

• подготовьте пасеку из 8 семей;
• указанное количество воспроизводит в сезон 260-270 кг меда;
• дополнительно вы получите воск, прополис, пчелиную пыльцу — все это также можно реализовать;
• после первой откачки меда выводите большее число семей, с каждым разом это количество можно увеличивать.

Сезонность

Пчеловодство — проект сезонный. Основная прибыль владельца пасеки приходится на период с середины апреля по первую половину сентября. Важно! Температура в эти месяцы не должна упасть ниже 8 градусов тепла. Если температурный показатель меньше, ульи не вынесут зимовки.

Помните: от того, насколько качественно будет оборудовано помещение по зимовку, зависит, как насекомые перенесут холода.

Какие документы нужны для открытия

Учитывая тот факт, что предпринимателю в пчеловодстве предстоит иметь дело со вполне себе живыми и даже жалящими пчелами, ему не мешало бы собрать необходимую документацию. К таковой относится специальный паспорт, который выдается ветеринарной службой, собственно согласование бизнес-деятельности с данной структурой. Пасеку необходимо поставить на учет в региональной администрации. Так как пасека может регистрироваться как ИП или ООО, то необходимо позаботиться о наборе стандартного пакета документов, в который входят:

• заявление об открытии индивидуального предпринимательства (по форме);
• копия удостоверения личности;
• квитанция об уплате государственной пошлины;
• копия документа, удостоверяющего постановку на учёт в налоговой инспекции.

Особенности промышленного пчеловодства

На промышленных пасеках используется один тип стандартных ульев, отличающихся долговечностью, взаимозаменяемостью конструктивных элементов, надежностью и высоким качеством изготовления. Технология содержания промышленных пасек в России, как и в Финляндии, имеет ряд преимуществ, среди которых выделяют:

• Развитие сильных пчелиных семей, что позволяет повысить производительность продукта и снизить его себестоимость.
• Внедрение группового ухода за пчелами, снижающее вероятность вымирания семей.
• Использование транспортных средств и автоматизированного оборудования для выполнения трудоемких работ.
• Применение корпусного способа расширения гнезд.
• Специальную подготовку к зимнему периоду, направленную на исключение вымирания пчелиных семейств.
• Формирование сильных отводков с пчелиными матками, отличающихся высокой плодовитостью.
• Внедрение ускоренной раздачи подкормки насекомым (при этом сахарный сироп заменяется медовым тестом, приготовленным из воды, соевой муки, сухого молока, меда, сахарной пудры, пыльцы).
• Транспортировку пчелиных семей на места медосбора с использованием контейнеров либо пасечных передвижных установок.
• Аккуратную, соответствующую требованиям служб санитарного контроля, откачку меда, его фильтрацию, расфасовку в стерильную тару.
• Рациональное размещение пчелиных ульев, быстрое реагирование при неудовлетворительных показателях медосбора.

В промышленном пчеловодстве используется профессиональное оборудование, предназначенное для:

• наращивания рамок;
• распечатывания сотовых рамок;
• сбора пыльцы, прополиса, сотового меда, маточного молочка;
• медогонки;
• переработки воска и изготовления вощины.

Упрощение работ

Важный аспект промышленного пчеловодства – рациональное разделение труда. Среднюю пасеку, в которую входят 3-4 тыс. пчелиных семей, обслуживает обычно не более 4 человек, и каждый отвечает только за свою часть работы (транспортировка ульев, выведение маток, выкачка меда).

Некоторые сотрудники подобных предприятий могут выполнять только механическую часть работы, не будучи пасечником вовсе.

Каждый этап промышленного производства должен включать минимальное количество человеческих усилий, которые подключаются в случае невозможности механизации какого-либо процесса.

Промышленные пчелосемьи

Для промышленного пчеловодства нужны высокопродуктивные, сильные семьи, а некоторые виды пчел совершенно не подходят под эти критерии и негодны для промышленного производства. Виды, которые подходят лучше всего:

• карника;
• карпатка;
• среднерусская;
• итальянка;
• некоторые виды английских пчел.

Следует отметить, что свои положительные стороны каждый вид будет проявлять лишь при соответствующих условиях (местность, климат, растительность).

Противороевые методики

Роение – природный инстинкт насекомых, направленный на размножение и развитие новых семей. Данный процесс затруднителен для пасечников, ведь снижает эффективность медосбора, ввиду чего были созданы основные принципы борьбы с роением, среди которых выделяют следующие мероприятия:

• предоставление достаточных размеров внутреннего пространства;
• своевременное расширение семей;
• правильную конструкцию сот;
• полноценные племенные работы;
• удаление лишних трутней и удовлетворительную температуру;
• сезонные кочевки.

Полная смена маток

Учитывая, что основная движущая сила всего пчелиного семейства – матка, ее своевременная замена – залог сохранения позитивных качеств популяции. Эта процедура необходима из-за потери своих свойств маткой спустя 2 года. При замене матки стоит помнить два правила:

1. Смена матки производится с началом нового сезона.
2. Исключение 2-х маток в улье и чужеродного маточника.

Технология управления пасекой

Прибыль пасечного хозяйства можно получать только тогда, когда предприниматель-пчеловод максимально честен перед покупателем. Это значит, что недопустимо добавлять в мед различные синтетические примеси, негативно влияющие на здоровье, задирать цены на продукцию, продавать вместо меда какой-нибудь сахарный сироп и так далее. Насколько честен пчеловод, настолько много у него потенциальных покупателей меда.

Подготовку к открытию собственного дела, связанного с пасекой, нужно начинать в январе. Это позволит к середине весны решить все подготовительные вопросы и в дальнейшем непосредственно заняться пасекой. Этапу теоретической подготовки стоит уделить два месяца (январь-февраль). В феврале пасечник-новичок уже может работать над закупкой оборудования (домиков для пчел).

Наименование	Кол-во	ед.	Цена за ед., руб.	Цена на одну пчелосемью, руб.	На 100 пчелосемей, руб.
Ульи			итого	7959,5	795950
Улей дадан 12 рам с двумя корпусами, крыша, дно	1	шт.	3500	3500	350000
Дополнительный магазин к улью	1	шт.	500	500	50000
Кормушка к улью на 13 литров	1	шт.	1000	1000	100000
Ручки для ульев	2	шт.	35	70	7000
Рамки для ульев	48	шт.	19	912	91200
Проволока (250 гр. на 1 семью)	1	кат.	80	80	8000
Гвозди	0,5	кг.	35	17,5	1750
Краска	0,5	кг.	500	250	25000
Диафрагмы	2	шт.	70	140	14000
Холсты	2	шт.	40	80	8000
Утеплительные подушки верхние	2	шт.	180	360	36000
Утеплительные подушки боковые	2	шт.	95	190	19000
Подставки под ульи	1	шт.	500	500	50000
Вощина	0,8	кг.	450	360	36000
						Наименование	Кол-во	ед.	Цена за ед., руб.	Цена на пасеку, руб.
Пчелы			итого	485000
Пчелопакеты	100	шт.	4000	400000
Доставка пчелопакетов	1	раз.	50000
Пчеломатки (чистопородные)	5	шт.	7000	35000
						Одежда			итого	7470
Костюм пчеловода	2	шт.	2500	5000
Перчатки	2	пары	700	1400
Дополнительная сетка	2	шт.	360	720
Обувь (рез. сапоги)	1	пары	350	350
						Инвентарь, оборудование			итого	431070
Переносной ящик	2	шт.	1600	3200
Ящики для хранения суши (на 8 рам)	30	шт.	300	9000
Стамеска пчеловода	2	шт.	300	600
Дымарь	2	шт.	2000	4000
Щетка	2	шт.	150	300
Колпачек маточный	10	шт.	100	1000
Изолятор	30	шт.	500	15000
Маточные клеточки	50	шт.	60	3000
Система Никот или аналог	1	шт.	4500	4500
Рамки для вывода маток	4	шт.	100	400
Лупа	1	шт.	1300	1300
Шпатель	1	шт.	400	400
Маркер для метки маток	1	шт.	120	120
Приспособление для метки	1	шт.	70	70
Нож	2	шт.	150	300
Лопатка	1	шт.	120	120
Захват для рамок	1	шт.	200	200
Палатка для работы на пасеке	1	шт.	5000	5000
Станок для натяжки проволоки в рамках	1	шт.	1500	1500
Термометр	2	шт.	800	1600
Тележка пасечная	1	шт.	8000	8000
Электронаващиватель	1	шт.	5000	5000
Станок для распечатывания рамок	1	шт.	70000	70000
Электромедогонка	1	шт.	45000	45000
Стол для распечатки рамок	1	шт.	12000	12000
Тара под мед, кубоконтейнер 23 л	50	шт.	220	11000
Пыльцеуловители	100	шт.	160	16000
Сушилка пыльцы	1	шт.	47000	47000
Фильтры для меда	2	шт.	800	1600
Лопатка для меда	1	шт.	150	150
Торговая тара под мед	1000	шт.	30	30000
Варромор	1	шт.	6000	6000
Вет препарат для взгонки	3	шт.	200	600
Вет препарат от нозематоза	10	мл.	16	160
Вет паспорт пасеки	1	шт.	900	900
Солнечная воскотопка	1	шт.	4000	4000
Воскотопка	1	шт.	12000	12000
Воскопресс	1	шт.	24000	24000
Носилки для переноски ульев	1	шт.	3000	3000
Роевня	2	шт.	1300	2600
Нуклеусы	50	шт.	650	32500
Решетка для сбора прополиса	100	шт.	450	45000
Ведро нерж.	5	шт.	500	2500
Поилки	3	шт.	150	450
						Прочий инвентарь			итого	14160
Лопата	1	шт.	200	200
Топор	1	шт.	500	500
Пила	1	шт.	1500	1500
Электрокраскопульт	1	шт.	5000	5000
Лампа паяльная	1	шт.	1200	1200
Газовая горелка	1	шт.	4000	4000
Бензин	20	л.	38	760
Баллон газовый	1	шт.	1000	1000
						Помещение, их оборудование, забор			итого	1310000
Каркасное помещение для хранения инвентаря	1	150000	150000
Домик пчеловода (вагончик)	1	160000	160000
Мебель, кухня, санузел, туалет	1	60000	100000
Зимовник	1	250000	250000
Оборудование для зимовника	1	50000	50000
Электрификация помещений	1	100000	100000
Сигнализация, видеонаблюдение	1	50000	50000
Помещение для выработки воска	1	50000	50000
Забор	400	м	1000	400000
						Зарплата пчеловода, помощника и других специалистов	12	мес.	60000	720000
Прочие расходы, транспорт, разрешение на торговлю, вет. справки	1	55000	55000
Итого 3 820 000 руб.	*

* расчет зависит от цен на материалы, оборудование и инструмент, имеет справочный характер и может быть уточнен только при детальном расчёте. Данная сумма может меняться как в большую, так и меньшую сторону, благодаря грамотным закупкам и колебании курса валют. Список не является 100 % полным.

1. Найти инвестора согласно таблицы затрат;
2. Найти опытного пчеловода для работы на пасеке и сезонного помощника;
3. Выбрать и арендовать земельный участок по ведение личного подсобного хозяйства;
4. Построить необходимые помещения;
5. Закупить пчел, ульи и необходимый инвентарь;
6. Провести ветеринарный контроль пасеки, оформить необходимые документы для разрешения торговли продуктами пчеловодства;
7. Выполнять необходимые работы в течении сезона на пасеке;
8. Организовать продажи, рекламу продукции.

«Медовые» регионы РФ

Русское пчеловодство наиболее распространилось на территории бывшего Московского, Рязанского княжества, а также Ростово-Суздальского и Новгородского края, где продолжает активно развиваться по сей день. При этом, кроме меда, одним из главных продуктов деятельности пчеловодов является воск для свечей.

В таких больших городах, как Псков, Новгород Великий, всегда проводилась активная торговля медом и воском, большая часть которых ежегодно отправлялась в Англию, Грецию и другие страны Европы.

Отметим также другие регионы, где развивается изготовление меда в промышленных масштабах:

• Алтай;
• Краснодар;
• Пермь;
• Башкирия (см. пчеловодство в Башкирии);
• Удмуртия.

В Алтае и Перми производиться наибольшее количество продукта, в то время как в первом и Удмуртии производят товар наилучшего качества.

Особое внимание уделяют Пермскому краю, где реализуют крупные государственные программы, последняя из которых – аграрная франшиза «Развитие пчеловодства». Основа работы – стимулирование рентабельных ферм частными предпринимателями.