» О кролиководстве » Бизнес кролиководство » Как заработать денег на разведении кроликов

Можно зарабатывать деньги, занимаясь разведением кроликов мясных пород. Кролиководство дает шкурки, пух и диетическое мясо, которое пользуется повышенным спросом среди пожилых людей и также его покупают для детей. В России потребление мяса кроликов на душу населения составляет 0,7 кг.

С чего я начал

Я живу на севере Краснодарского края — тёплый климат, до ближайшего побережья Чёрного моря 300 км, Азовского моря — 60 км, обилие кормовой базы, развитая сельскохозяйственная инфраструктура, удалённость от Краснодара — 120 км.

Клетки собственного производства

Содержать кроликов я решил в клетках собственного производства. Каркас клетки сделал из деревянного бруса, для пола и стенок использовал сетку и соорудил деревянный навес с профильной крышей. Холодов у нас почти нет, зима похожа на долгую осень с редкими морозами. Навес был необходим для защиты от дождя и солнца, его размер — 8×9 м.

Поскольку я собирался начать с 30 кроликоматок, то общее количество клеток составило 60 шт.: 30 клеток для самок с приплодом, 30 — для молодняка от 1,5–3 мес. Если растить кроликов дольше, то возникают проблемы.

1. Экономически нецелесообразно — кролики начинают много есть и мало расти.
2. Самцы достигают половой зрелости, неизбежно происходят битвы за самок и получается близкородственное скрещивание.

Разведение кроликов в клетках.

Где закупить и куда сдавать кроликов

Маточное поголовье решил закупить у кролиководов-любителей. Самок лучше всего закупать в возрасте двух месяцев — это дешевле и есть гарантия, что животное ещё не использовалось для воспроизводства. Самцов лучше брать половозрелыми, чтобы посмотреть их в работе.

Самое важное в любом производстве — это сбыт. Нет ни какого смысла что-то производить в большом количестве, если это никто не купит.

Расчёт был такой: знакомые, рынок, скупщики живым весом. Согласен, отдавать скупщикам по бросовой цене обидно, но чтобы найти хорошего покупателя, нужен стабильный объём. А если начинаешь с нуля и без опыта, то опереться на скупщиков придётся.

На строительство навеса ушло три недели, большую часть работы пришлось делать самому. Родственники и друзья по возможности, конечно, помогали. Гораздо больше времени заняло изготовление клеток. Изначально было изготовлено три клетки для молодняка, для того чтобы туда поместить 30 самок, для докорма. И спустя два месяца я рассадил самок по новеньким клеткам с домиками, предварительно познакомив с самцами, и продолжил собирать клетки для молодняка.

Основы кролиководства по Михайлову

Разведение кроликов по технологии Михайлова позволяет минимизировать расходы за счет стопроцентной выживаемости потомства. В основе способа лежат следующие принципы:

1. Количество контактов человека с кроликами сокращено до минимума, как следствие, животные меньше подвержены стрессу, лучше прибавляют в весе.
2. Доступ к воде и пище не ограничен, новые порции подаются автоматически.
3. Гигиена поддерживается, благодаря конструктивным особенностям клетки. Экскременты удаляются, падая в емкость через сетчатый пол.
4. Крольчата получают материнское молоко до трехмесячного возраста. Это улучшает иммунитет, снижает смертность молодняка и дает экономию на кормах.

Клетки Михайлова

Преимущества способа:

• животные круглый год живут на улице;
• разведение кроликов доступно во всех регионах;
• себестоимость снижается за счет экономии на покупке комбикормов и добавок;
• продажа сопутствующих продуктов (помета, субпродуктов, жира, шкур) дает дополнительную прибыль;
• отсутствие необходимости в ежедневном уходе экономит время;

Недостатки:

• нужен стартовый капитал;
• важно предотвращать близкородственное скрещивание;
• необходимо контролировать возраст молодняка и предупреждать раннее размножение.

Знание нюансов метода Михайлова делает возможным открытие кролиководческой мини-фермы людям с небольшим опытом работы с животными, а для опытных кролиководов это способ получения стабильного заработка.

Итак, я завел кроликов

Прошёл месяц. Самки начали суетно собирать в рот сено и мостить себе гнездо для окота. Я предварительно почистил домики и насыпал на дно чистой стружки и соломы. Большинство самок котится ночью, но могут и в любое время суток.

После долгих недель работы было необыкновенно приятно наблюдать за появившимися с утра комочками, копошащимися в кроличьем пуху.

Трогать крольчат руками в первую неделю крайне нежелательно (крольчиха может отлучить крольчонка от молока), но можно приподнять пух, чтобы посмотреть и посчитать приплод.

Сбыт

К этому времени за окном началось лето. Первым делом, я продал знакомым 10 тушек на сумму около 5 000 рублей и, дождавшись субботы, вышел на рынок.

За два рыночных дня я продал ещё 3 тушки на 1 500 рублей, началась рабочая неделя и торговля остановилась.

Скупщики

Пришло время звонить скупщикам. У нас есть большие перерабатывающие предприятия в крае. Но чтобы с ними сотрудничать, необходимо иметь документы убоя, соответственно, надо иметь бойню или забивать на бойне, а также иметь стабильный объём от 500 кг минимум.

Поэтому единственный вариант — работать со скупщиками, которые снабжают рынки и магазины.

Я позвонил им и мне ответили, что кроликов нужно дорастить до 4 кг, поскольку при большом выборе на данный момент покупатель отдаёт предпочтение крупным тушкам. Позже я узнал, что дело вовсе не в капризах покупателя.

При убое соотношение тушка и отходы у крупного кролика выгоднее: мяса больше, а отходов меньше. Но выгодно это только для скупщика.

Особенности сбыта летом

Еще им надо потянуть время, так как звонят много, а спрос на данный момент ограниченный. Дело в том, что покрыть самку летом гораздо тяжелее, чем зимой.

У нас летом очень жарко — даже в тени до 30 градусов тепла. Крольчихи плохо идут в охоту, процент удачных осеменений на порядок ниже, чем зимой.

К лету на продажу у населения скапливается огромный объём кролика, а поскольку весной люди мяса едят меньше, спрос резко падает. А ведь у меня на подходе третий окрол и всех надо кормить, а продать некуда. Пришлось ждать своей очереди на сдачу, искать новых скупщиков, выходить на рынок и возвращаться с мясом. Это было тяжёлое лето.

Комплект инструментов и приспособлений

Перед забоем кроликов

готовят инструменты, которые понадобятся для операции. Главное орудие – это палка, которой и будет проводиться убой. Это может быть черенок от лопаты, длиной от сорока – до шестидесяти сантиметров. Ни в коем случае нельзя использовать металлическое орудие, производя
убой кроликов.
Часто используют черенок, обмотанный несколькими слоями ткани, можно также для этой цели использовать и резину. Профессиональные убойщики, в совершенстве владеющие необходимыми навыками, производят убой ребром ладони.

Слабые места в бизнесе

Почувствовав в руках прибыль, я понял, что на этом реально можно заработать, но нужно решить несколько важных проблем.

1. Нестабильный сбыт. Невозможно планировать развитие бизнеса при таких непредсказуемых доходах.
2. Микроклимат на ферме. Оптимальная температура для выращивания кроликов 24 градуса. При такой температуре животные хорошо едят, отлично растут и замечательно случаются. Также в закрытое помещение не сможет проникнуть комар и, вообще, никакая болезнь, если соблюдать санитарные нормы.
3. Перестать сдавать живым весом. Разница в цене — 100 рублей за одну голову, а это минимум 25 000 рублей за один окрол. В год я теряю 200 000 рублей. Страшно подумать.

Поскольку по образованию я — ветеринарный врач, идея об открытии своей бойни для своих кроликов быстро меня заинтересовала.

И потом, если сбыт появится, набрать объём можно и с помощью животных, купленных у населения, все получаются в выигрыше.

Кролики калифорнийской породы.

Основы кролиководства

Как любая деятельность, связанная с живыми существами, кролиководство — отрасль, требующая денежных вложений, наличия специальных знаний, опыта и терпения. Выращивание кроликов фермерами-любителями отличается от промышленного разведения только масштабом. В новом деле всегда изучают азы, ведь прежде чем начать зарабатывать, нужно обеспечить кролям условия для дожития до товарных кондиций.

Успешный бизнес строится на трех правилах:

• обеспечение животных комфортной средой обитания, качественными кормами;
• профилактика заболеваний и соблюдение нормативов выращивания;
• дезинфекция помещений для содержания.

Проведение дезинфекции и комплекса мероприятий по профилактике болезней возможно при правильном выборе помещений для содержания зверьков. Начинающие предприниматели в целях оптимизации расходов пытаются сэкономить при покупке клеток и инвентаря.

Подобные ошибки на старте дела способны загубить начинание, поскольку вольеры — самая крупная статья вложений и трудная для исправления в случае вынужденной замены.

Правильную клетку подбирают с учетом количества питомцев, породы, назначения помещения.

Новый уровень

Просмотрев все требования к убою сельскохозяйственных животных и пообщавшись с коллегами из ветеринарного управления, я понял, что официальной бойни для кроликов в радиусе 120 км просто не существует, но организовать её будет не так просто. Пришлось побегать.

Организовать такой объект с нуля для любителя без денег просто нереально — очень дорого, но взять в аренду существующую бойню вполне реально.

Единственное препятствие — не все владельцы были готовы принять на своё имущество повышенное внимание чиновников. На тот момент началась активная мотивация населения на занятие альтернативным животноводством, поскольку свиноводство после эпидемии чумы оказалось в упадке, а держать дома свиней запретили. И каждый объект альтернативного животноводства сразу привлекал внимание.

Варианты и способы забоя

Забой и разделка кролика

осуществляется несколькими способами. Для одного из них используется палка-распорка. Она имеет длину тридцать сантиметров, ее края должны быть заостренными, а посредине расположено круговое углубление. Для подвешивания используется веревка высокой прочности, которая размещается приблизительно на одном уровне с глазами. Это приспособление необходимо при
забое и разделке кролика
для того, чтобы на ней крепилась тушка, когда снимают шкурку.

Готовясь к приему кроликов на убой,

обзаведитесь двумя ножами. Один из них необходим для обваловки шкурки, а другой – нужен для того, что разделать
мясо кролика после забоя.
Также необходимо приготовить емкости для того, чтобы поместить в них мясо, печень и внутренности. Для этой цели лучше приготовить эмалированные миски. Необходимым элементом при
забое и разделке кролика
является рамка, на которую натягивают шкуру, которая является одним из ценных продуктов.

Как я начал закупать кроликов у населения

Последний окрол на своей ферме я получил в мае и пока крольчих не запускал, чтобы не было прошлогодних проблем. Решил, что нужно сначала провести полное исследование рынка сбыта на покупных животных.

И снова лето

Ситуация была такой же, как и прошлым летом. Кроликов у населения много, купить можно дёшево, но сбыт очень плохой.

Даже имея на руках документы на мясо, найти покупателя летом оказалось очень тяжело. Магазины Краснодара и курортное побережье брали с удовольствием, но с доставкой и по минимальной цене.

По большому счёту, мне было совсем невыгодно, но надо было налаживать сбыт и не хотелось потерять клиента. Учитывая, что кролик обходился мне на 20 рублей дороже (аренда и ветеринарная справка), конкуренцию я проигрывал.

Получение ценного опыта

Сложности кролиководства:

• болезни
• неумелое содержание зверьков
• падеж
• невыкармливание потомства
• могут есть друг друга
• травмы

Все они преодолеваются с опытом и знаниями. Болезни обычно приходят в межсезонье, когда погода нестабильна, и летом, когда от жары много насекомых, которые являются переносчиками заболеваний.

Некоторые кролиководы ставят прививки питомцам от самых распространенных заболеваний. Но они не являются гарантией иммунитета, и кролики все равно могут уходить из жизни, поэтому прививать нецелесообразно.

Витамины желательны, но не обязательны при хороших кормах.

Кролики размножаются быстро и крупными партиями по 5-12 малышей, поэтому при падеже в 30% убыль легко компенсируется количеством новорожденных.

Хорошая самка, которая показала все свои материнские достоинства с блеском, может остаться на несколько сезонов. С одной самки можно получить не более 3-4 приплодов, потом количество малышей снижается в связи с износом организма.

Много значит и порода животных:

• Фландр. Вес взрослой особи 8 кг, но выход мяса лишь 50%. Из минусов: плохо переносит морозы, подвержен вздутию живота, самки созревают только к 8 месяцам.
• Французский Баран. В возрасте 3-х месяцев вес 2 кг, к 6 месяцам — 5 кг. Выход мяса 62%. Эти милые животные обладают на редкость длинными ушами, поэтому могут на них наступать, цепляться за выступающие предметы. Для них нужны особые просторные клетки.
• Калифорниец. Милая мордочка и по качествам очень хорош. Вес взрослых кроликов 4-5 кг. 60% выход мяса. У породы один из лучших показателей удельного расхода кормов на кг прироста массы. Из минусов – трудно найти чистокровных особей. А покупать на выставках дороговато.
• Рекс. Обладают ценным плюшевым мехом до 2-х см. К 4-м месяцам набирают вес до 3 кг. Плохо переносят жару. Потомство очень слабое, так как порода получилась от внутривидового скрещивания.

Кролик породы «Серый великан»
Существует много пород, кролиководы и сами занимаются селекцией. Мы остановили свой выбор на местной породе «Серый Великан». Они были выведены в СССР на основе Фландра.

У этих кроликов мех низкого качества, но они неприхотливы в уходе. Так как внутри региона все кролики друг другу так или иначе родня, вес снизился. Наши взрослые особи к 6-ти месяцам показывают выход чистого мяса 2 кг — тушка.

Нас это вполне устраивает. Кроликов мы разводить стали ради чистого мяса, без примесей гормонов и антибиотиков. На семью из 4-х человек хватает 40 кг крольчатины в год.

Это порядка 20 тушек. Такое количество способны дать две самки, родив 2 раза в год, как и рекомендуется.

Мясо хозяйство будет давать не сразу, а вот навоз кролики вырабатывают с завидной регулярностью. И этим сразу нужно озадачиться.

Кроличий навоз второй по качеству после конского, поэтому можно продавать на сельхозрынке рублей по 100 за мешок. Клетки у кроликов чистить нужно минимум раз в неделю, а летом через день или каждый день.

Делаем вывод

• Своя ферма нуждается в бойне. Бойня даёт стабильность в партнёрских отношениях. Любой магазин нуждается в документах на мясо и не станет менять поставщика без серьёзных причин. Также только магазины держатся за мясо, выращенное на частных подворьях и минифермах, потому что смотрят людям в глаза, когда продают.
• Сезонность в кролиководстве очень сильно вредит делу. Поскольку мясо деликатесное, достаточно дорогое и на любителя. Летом и при недостатке средств покупатель скорее купит бройлера, свинину, говядину, чем кролика, поэтому большие объёмы всегда будут в зоне риска.

Крольчиха с крольчатами.

Итак, есть два варианта

1. Управление сельского хозяйства разработало несколько предложений для поддержки кролиководческих ферм. На данный момент существуют субсидии на конкурсной основе на приличные суммы, до 20 млн. рублей. Если у вас есть земля, деньги и большое желание, можно построить большую ферму с бойней и выйти на “большую дорогу”. Вопрос со сбытом, скорее всего, решится, а договора на поставку дадут хоть какие-то гарантии при сезонном спаде на спрос. Про риски сказать ничего не могу, так как на таком уровне кролиководством я не занимался, думаю, скорее всего, будут. Не забывайте, что это животные, а это всегда риски.
2. Продолжать выращивать кроликов дома и снабжать сеть магазинов — маленький семейный бизнес. Летом — меньше, зимой — больше.

Не судите строго, но я выбрал второй путь. Если вы чувствуете, что справитесь, идите дальше. Куда бы вы не пришли, везде уже кто-то есть, на любом уровне. Всегда подскажут и помогут.

Несколько советов для начинающих

1. Постарайтесь изначально разводить кроликов в помещении.
2. Помещение должно быть разделено на несколько частей. Если пойдёт эпидемия у вас появиться шанс спасти поголовье. Также крольчиха с потомством очень чувствительна к шуму.
3. Обязательно продумайте вентиляцию.
4. Стремитесь к круглогодичной температуре 24 градуса. Если животные плохо питаются, они плохо растут и не идут в охоту. Одинаково плохо как сильный холод, так и жара.
5. Выращивайте только бройлерные породы, другие нерентабельны.
6. По возможности кормите гранулой с сеном в составе. Чем мельче корм перемолот, тем меньше надо организму энергии на его переваривание, если просто насыпать в кормушку, кролики начнут вдыхать пыль и кашлять, могут заболеть. Также трава в грануле проходит термическую обработку, поэтому не несёт в себе патогенной микрофлоры. И просто без сена на ферме чище.
7. Клетки только из нержавеющего металла. Не применяйте дерево, оно гниёт и разрушается. Только деревянные домики, их можно легко заменить.

На кролиководстве можно заработать, если учесть все нюансы. Надеюсь, моя статья кому-то поможет избежать моих ошибок.