Выбираем лучший сорт болгарского перца для своего огорода

Однолетняя овощная культура предпочитает субтропический климат — родина перца Америка, но первооткрывателями пряного овоща со сладковатой сочной мякотью стали мексиканцы и гватемальцы. На самом деле, перец болгарский запросто растёт в открытом грунте в умеренных широтах, при условии соблюдения агротехники. В северных областях нашей страны это растение привыкли выращивать в теплицах, но некоторые культивары неплохо плодоносят на уличных грядках.

Сладкий перец фаршируют, тушат, консервируют, вялят со специями и морозят впрок

Любят перец в России, несмотря на прихотливость и теплолюбивость. Замечательная пряность, полезный овощ, его едят свежим и сушёным, морозят и вялят, кладут в первые блюда, гарниры, горячие закуски и даже в выпечку. Перец подчеркнёт вкус любого блюда, главное, знать меру, ведь даже сладкий болгарский перец иногда имеет пикантные нотки и отличается специфическим ароматом.

Существует несколько параметров, ориентируясь на которые огородник вырастит подходящий для его климатических условий сорт или гибрид и обязательно будет с урожаем.

• Срок созревания: ранние (90–100 дней), среднеспелые (110–120 дней), поздние (140 дней) перцы.
• Тепличные и грунтовые: в защищённом грунте превосходно растут культивары, требовательные к освещённости и температурному режиму, а также малораспространённые европейские гибриды и позднеспелые перцы; для открытого грунта подойдут ранние и среднеспелые сорта, толерантные к болезням и колебаниям температуры.
• Сортовые и гибридные — сорта позволяют собирать посевной материал, но чаще всего менее урожайные, представляют собой классические красноплодные, жёлтые или белоплодные перцы; гибриды — результат работы селекционеров, такие культивары не сохраняют материнских качеств в следующем поколении. Среди гибридных форм есть перцы с диковинной окраской плодов, крупноплодные, ультраскороспелые, высокоурожайные, стойкие к болезням и вредителям.
• Сильнорослые — высота куста до 1,4–2 м, лучше всего плодоносят в теплице, карликовые — не более 0,5–0,6 м, славятся скороспелостью, хорошо растут на незащищённых грядках.
• С разной формой и окраской плодов — круглые, кубовидные, вытянутые, в форме конуса и хоботовидные, окрашенные в ярко-оранжевый, фиолетовый, коричневый, бордово-сиреневый цвет.
• Декоративные перцы и гибриды для домашней выгонки.

Кенди — перец с необычными и оригинальными плодами, но семена гибрида сложно найти в продаже

При выборе посевного материала необходимо обращать внимание на холодостойкость и засухоустойчивость культивара, подбирать районированные сорта, подходящие для климата места произрастания. Гурманы и заядлые овощеводы следят, чтобы перец был урожайным, толстостенным, со сладкой ароматной мякотью. Огородники сегодня чаще всего предпочитают перцы, толерантные ко многим болезням, видимо, поэтому особенно популярны не только старые проверенные сорта, но и новинки. Многие берутся выращивать европейские и американские гибриды — результат бывает довольно успешным, главное, соблюдать требования к условиям выращивания.

Ниже акцентируется внимание на некоторых особенностях выращивания болгарского перца, зная которые можно получать стабильный урожай вкусных сочных плодов весь сезон.

• Учитывая, что у перца растянутый вегетационный период, на рассаду его сеют в середине февраля — за 100 дней до посадки в грунт.
• Перец не любит пикировки, поэтому для будущих саженцев этого овоща сразу подбирают крупную тару — 0,5-литровые пластиковые или торфяные стаканчики.
• При высадке на постоянное место саженцы размещают на расстоянии 30–60 см (в зависимости от роста культивара) — перец не боится загущения, но если высадить растения слишком близко, дефицит питательных веществ не позволит получить хороший урожай.
• Рассаду не заглубляют, поливают сразу после высадки, затем в течение недели каждые 2–3 дня.
• Орошение перечных грядок в период плодоношения осуществляют каждые 5–6 дней.
• Грядки с овощем регулярно рыхлят, убирают в междурядье сорняки.
• Идеальный вариант — замульчировать грядки — меньше мороки с поливами, не так досаждает сорная трава.
• На кустах ниже первого разветвления убирают пасынки, процедуру повторяют каждые 2 недели.
• Внесение подкормок — залог длительного и обильного плодоношения. Перец любит органику (например, перебродивший куриный помёт, разбавленный водой в соотношении 1:10), комплексные минеральные удобрения (например, Сотка, Агрикола, Овощная грядка от компании Гера, использовать по инструкции), дрожжевые подкормки и травяные настои.

Видео: особенности выращивания сладкого перца

Оптимальный вариант — посадить высокоурожайные и скороспелые культивары, так как перец, по сравнению с прочими культурами, имеет длительный вегетационный период — первый урожай можно попробовать только спустя 5–6 месяцев после посадки. По своему опыту скажу, что новичкам при выращивании перца придётся «попыхтеть»: культура любит тепло и свет, требовательна к поливу, но не терпит переувлажнения, отзывчива на регулярные подкормки и выращивается исключительно через рассаду. Не стоит, не имея опыта, растить перец способом «с куриным пером», когда в посадочную яму добавляют куриный пух и перо, якобы это обогащает посадки микроэлементами и увеличивает урожай. Перец отлично плодоносит при разнообразном меню — органика+минеральные удобрения, которые чередуют каждый раз и вносят с интервалом в 10–14 дней в период активной вегетации. А также не всегда практично обрывать образовавшиеся цветки у рассады — никогда этого не делаю. Оставляю все бутоны, если полить Корневином, регулярно увлажнять почву при укоренении — цветы дадут урожай. А на количество завязей и обильность плодоношения, по моему мнению, огромное влияние оказывает погода, состав почвы и питание. Но также необходимо регулярно снимать урожай — это провоцирует появление новых завязей до самых холодов.

КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ!!!УХОД И ПОДКОРМКИ!!!

Клаудіо F1 насіння перцю солодкого (Bayer Nunhems) культура в полі

Как выбрать сорт?

Выбирая определенный сорт перца, не стоит опираться только на его внешний вид, и размеры плодов. Самое первое, на что нужно обратить свое внимание – это условия выращивания (на улице или в теплице).

Ведь, не каждый сорт приспособлен под условия теплицы и огорода, и может не принести ожидаемой урожайности. Так, один будет обильно плодоносить в открытом грунте, а второй придется растить в теплице. Информацию об этом можно узнать из инструкции на упаковке с семенами.

Сроки плодоношений – второй важный фактор. Ультраранние сорта стоит выбирать для максимально быстрого роста растений и сбора урожая. Так можно делать постоянно, и всегда иметь под рукой необходимое количество овощей.

Высота растения и его компактность – следующие условия для получения нормального урожая. Так, если у вас, например, нет теплицы с высокими потолками, то не стоит выбирать сорта с высокими кустами.

Самые скороспелые сорта перца для открытого грунта! Им не нужны теплицы!

Перец сладкий Благодар. Евро-Семена

Сладкий перец

Грунтовые перцы: ранние и среднеспелые культивары

Скороспелый гибрид Раннее чудо F1 бывает высоким и не очень — от 0,6 до 1 м, неплохо растёт на уличных грядках, но в теплице удаётся получить гораздо более высокую отдачу с 1 кв. м. — от 14 до 17 кг. Перчинки призмовидные, тёмно-красные, плотномякотные — толщина стенок до 10 мм. Весят плоды по 200–250 г. Гибрид универсален — бывает вкусным и в консервированных салатах, и отлично подходит для фаршировки.

У меня Раннее чудо получился действительно ранним, начал краснеть самым первым. Раньше остальных дней на 10. Красивый перчик, толстостенный, сочный. Очень хорош в салат. На фаршировку и закрутки жалко было.

Deniza

Перец Раннее чудо F1 славится отменным иммунитетом

Белозёрка — старый проверенный сорт с небольшой урожайностью — до 2 кг/м2 согласно Госреестру, по отзывам, — до 6 кг с 1 кв. м. Ценят культивар за длительное плодоношение, устойчивость к грибковым и гнильцовым болезням, абсолютную толерантность к жаре — сорт предназначен для выращивания в южных регионах. Плоды Белозёрки становятся светло-кремовыми в технической спелости и ярко-красными при полном созревании, весят перчинки по 60–70 г и имеют конусовидную форму. Белозёрка — высокорослый культивар, куст требует надёжной опоры, особенно в момент созревания плодов.

Кусты Белозёрки вырастали в несколько стеблей и под тяжестью плодов они обламывались. А плодов было действительно много, как и обещал производитель! Окраска в его биологической спелости золотисто–белая. Но если подержать на кусте подольше, он меняет свой цвет от оранжевого, до насыщенно–красного. Плодоносил до самых заморозков. К тому же когда спала жара, я его поливала 1 раз в неделю. А в октябре не поливала. И только в ноябре, когда температура опустилась ниже нуля, мне его пришлось полностью оборвать и заложить в холодильник, на нижнюю полку. Лёжкость у него довольно высокая, так как я его не перерабатывала, а постепенно свежим резала на стол.

R-O-Z-A-L-I- YA

Толщина стенки мякоти среднераннего перца Белозёрка около 7,5 мм

Чаще всего, если говорят про сладкий перец, то первым вспоминается румынский сорт Гогошары — неприхотливый среднеспелый культивар. Он хорошо приспосабливается к любому климату, но лучший вариант — южный и умеренный климат. Гогошары замечательно растут в любых условиях, формируют невысокий (до 50 см) пышный куст с красно-алыми плодами, похожими на шарики (вес 100 г). Это засухоустойчивый сорт, он относится к толстостенным (толщина мякоти до 8 мм), отдача с 1 кв. м. небольшая — 5–6 кг.

Самые крупные плоды Гогошар были 180 и 196 г, самый мелкий 85 г. Все плоды этого перца пустила на лечо, получилось очень вкусно. Немного заморозила. В заморозке легко отличить этот перец от остальных — очень красивый цвет, толщина стенки и даже сочность ощущается визуально.

shmelik

Гогошары лучше всего подходят для свежих салатов и для консервации, сорт неплохо хранится

Видео: обзор нескольких сортов сладкого перца для открытого грунта

Таблица: обзор грунтовых перцев с краткой характеристикой

Название перца	Описание плода	Урожайность, кг/м2	Прочие характеристики растения	Регион распространения
Атлант	Конусовидный, красный, вес 190 г, толщина мякоти 5,2 мм	3,3	Среднеспелый; высокий; для грунта и теплиц; устойчив к неблагоприятным условиям погоды.	Все регионы
Ласточка	Конусовидный, салатово-жёлтый, вес 70–85 г ,толщина стенок 5,5–7 мм	4,7	Ранний; грунтовой; средней высоты (60 см); устойчив к бактериальному увяданию.	Средняя полоса, Северо-Запад, Сибирь, Дальний Восток
Купец	Цилиндрический, красный, вес 90–160 г, толщина мякоти 5–8 мм	2,2	Ранний; высокорослый (до 85 см); дружное созревание плодов.	Центральный район, Черноземье, Сибирь, Волго-Вятский район
Яблочный спас	Призмовидный, тёмно-красный, вес 70–140 г, толщина мякоти 6 мм	4–5	Ранний; для грунта и теплиц; низкорослый.	Все регионы
Лечо	Удлинённый, заострённый плод ярко-красного цвета, вес 160–190 г	—	Ранний; для грунта и теплиц; холодостойкий.	Сибирь, Дальний Восток, Северо-Запад, средняя полоса
Бивень	Узкоконусовидный, красный, вес 60–100 г, толщина стенок 5–6 мм	2,6	Ранний; грунтовой; стрессоустойчивый.	Все регионы
Эльф	Призмовидный, тёмно-красный, вес 50–100 г, толщина стенок 4–5 мм	2–3	Среднеспелый; грунтовой; низкорослый; жаростойкий.	Все регионы
Виктория	Конусовидный, ярко-салатовый, вес 70 г, толщина мякоти 5 мм	2,1	Скороспелый; грунтовой; низкорослый (40–60 см); устойчив к чёрной плесени.	Южные регионы
Викинг	Цилиндрический, красный, вес 80–100 г, толщина стенок 4–5 мм	3–5	Ранний; среднерослый; для грунта и теплиц.	Сибирь, Дальний Восток
Тополин	Конусовидный, красный, вес 40–90 г, толщина стенок 5 мм	5–6	Ранний; штамбовый, низкорослый; устойчив к чёрной плесени и бактериальному увяданию.	Северный Кавказ, Дальний Восток
Ранняя птаха	Конусовидный, тёмно-красный, плод направлен вверх, вес 110 г, толщина мякоти 5,1 мм	3,1	Ранний; среднерослый; грунтовой.	Все регионы
Благодар	Конусовидный, длинный, красный, вес 100 г, толщина мякоти 5,5 мм	2–4	Ранний; для грунта; низкорослый.	Южные регионы

Фотогалерея представленных выше культиваров

Перец Атлант хорош для фаршировки и консервированных закусок

Светлоплодный перец Ласточка рекомендован диетологами для аллергиков

Атласные плоды перца Купец декоративны на грядках и имеют отличный вкус

У Эльфа стручки торчат в стороны — необычное хаотичное расположение плодов выглядит довольно красиво

Красноплодный Викинг — отличный салатный перец

Перец Благодар — классический болгарский перец с ароматной мякотью

Как вырастить перец. От рассады к урожаю.

Урожай перца. Лучший сорт перца

Преимущества и недостатки сорта

Главное преимущество сорта Бугай — крупные плоды и ярко выраженный вкус. Огородники отмечают сочную и сладкую мякоть, которая подходит для приготовления множества блюд. Перчик используют в салатах, закусках, супах и гарнирах. Вкус овоща гармонично сочетается с мясом, птицей, рыбой и овощами.

Также плоды эффектно выглядят и обладают выгодными товарными качествами. Толстые стенки позволяют хранить урожай долгое время. В уходе сорт Бугай не требует специальных навыков, однако наилучший урожай получается именно на плодородных и питательных почвах.

Минус сорта заключается в том, что крупные плоды не подходят для цельного консервирования. Перцы не помещаются в банку, приходится тратить время на их переработку. Также изредка Бугай подвергается распространенным заболеваниям культуры, особенно в северных регионах страны.

Подбираем сладкий перец для теплицы

Оранжевое чудо F1 — не просто крупноплодный (вес перчинок 210 г) толстостенный гибрид с толщиной мякоти до 8–10 мм, но и превосходное украшение грядок. Несмотря на то что среднерослый культивар считается тепличным — под плёнкой получают до 10 кг/м2, многие огородники умудряются получать отличный урожай Оранжевого чуда и на незащищённых грядках. Это раннеспелый перец с кубовидными ярко-оранжевыми плодами, они, безусловно, подойдут для фаршировки и свежих закусок. Гибрид редко болеет, не склонен к сбрасыванию завязи в период похолодания.

Стенки Оранжевого чуда средней толщины, этот перец можно использовать в любом виде, очень люблю фаршировать его мясом, а затем тушить его в томатном соусе или запечь под сыром в духовке. Именно такая форма позволяет его просто ставить, а не укладывать бочком и мне кажется, что таким образом, все соки сохраняются внутри перца, делая его ещё вкуснее. Хорош он также и в свежем виде, он сладкий и очень сочный. Сорт неприхотливый, устойчив к некоторым заболеваниям, у меня он вырос без всяких проблем и лишних заморочек. Сорт Оранжевое чудо мне очень понравился, буду его всем рекомендовать!

Simka15

Плоды гибрида Оранжевое чудо F1 невероятно красивы в нарезке, в свежих салатах и даже в маринованном виде

Если говорить о болгарском перце для теплиц, нельзя не вспомнить Толстый барон — один из самых ароматных толстомякотных культиваров (толщина стенок 7–10 мм). Низкорослый, засухоустойчивый, с небольшой, но стабильной отдачей плодов — до 3 кг с 1 кв. м — скороспелый сорт отлично плодоносит в любом климате. Тёмно-красные призмовидные с насыщенно-глянцевой кожицей плоды Барона весят около 200–270 г, идеальны для фаршировки, но в гарнирах и для закусок перчик тоже хорош. Вершинная гниль и бактериальные болезни обычно обходят стороной этот сорт.

К моменту высадки в грунт рассада была довольно крепкая. Пересадку рассада перенесла хорошо. Погодные условия в 2020 году не способствовали большому урожаю, и перец пришлось снять с кустиков зелёным, дозревал в ящике. Но тем не менее сортом я очень довольна — плоды толстостенные, вкусные, растение требовательно к условиям выращивания.

Не зря носит совё название перец Толстый барон — это по-настоящему крупноплодный гигант с отличным вкусом

Видео: самые крупные и вкусные перцы, сезон 2020 года в теплице

Таблица: подборка тепличных сортов и гибридов перца

Название перца	Описание плода	Урожайность, кг/м2	Прочие характеристики растения	Регион распространения
Винни Пух	Конусовидный, с заострённой верхушкой, вес 50 г, толщина стенки 7 мм	1,8	Скороспелый; штамбовый, низкорослый (30 см); для переработки.	Средняя полоса, Сибирь, Урал, северные регионы
Калифорнийское чудо	Кубовидный, ярко-красный, ароматный, вес 80–128 г, толщина мякоти 5,4 мм	4,5	Ранний; детерминантный, среднерослый; устойчив к вирусу табачной мозаики.	Нижневолжский
Фламенко F1	Призмовидный, ярко-красный, вес 190 г, толщина стенок 6–8 мм	15	Ранний; полуштамбовый, среднерослый; устойчив к вирусу табачной мозаики.	Средняя полоса России
Здоровье	Красный, призмовидный, вес 60–90 г, толщина мякоти 6 мм	6–8	Скороспелый; высокорослый; холодостойкий.	Все регионы
Севилья F1	Кубовидный, тёмно-жёлтый, вес 140–170 г, толщина мякоти 6–7 мм	13	Ранний; полуштамбовый, среднерослый; устойчив к вирусу табачной мозаики.	Средняя полоса России
Белоснежка	Конусовидный, от светло-жёлтого до красного в зависимости от спелости, вес 80–90 г, толщина стенок 7 мм	3,9	Ранний; невысокий (50 см); устойчив к грибковым болезням.	Все регионы
Нежность	Призмовидный, приплюснутый, красный, вес 90–110 г, толщина мякоти 5–7 мм	4–8	Ранний; высокорослый; холодостойкий.	Все регионы
Агаповский	Призмовидный, красный, вес 120 г, толщина мякоти 7 мм	10	Ранний; среднерослый; устойчив к вершинной гнили и вирусу табачной мозаики.	Средняя полоса, Северо-Запад, Сибирь, Урал
Радуга	Конусовидный, светло-красный, вес 70 г, толщина стенок 4–6 мм	2,7	Ранний; для грунта и теплиц; высокорослый; устойчив к перепадам температуры.	Все регионы

Фотогалерея — подборка тепличных сортов

На зависть крупноплодный и ароматный гибрид Севилья — любимчик огородников

Перец Агаповский — отличный урожайный культивар для теплиц

Перец Белоснежка с нежно-салатовой мякотью при полном созревании краснеет

Заострённые стручки перца Винни Пух отлично подойдут для фаршировки

Кубовидный Фламенко универсален — хорош в салатах, консервации, подходит для заморозки

Сорт Радуга любят за сочную и пахучую мякоть

какие сорта перцев самые плодоносные в подмосковье

@ maxsimus @

​Один из стабильных сортов для посадки в незащищенный грунт. Светлячок 9901132​ ​Спaсибо зa посты, очень подробно и убедительно. Всё взялa нa зaметку. мой любимый сорт Белозеркa. Нaдежный. не подводит.​ ​,​ ​, например, Раиса F1, Какаду F1, Ред Барон F1 и другие, однако немало сортов и гибридов, подходящих​ ​, с выраженными продольными ребрами или без. Например, сорт Колобок имеет округлые плоды около 5 –6 см длиной; Маркони, Сладкий банан – тонкие и длинные (до 20 –22 см); Калифорнийское чудо – кубовидные толстостенные; Ласточка – гладкие конусовидные и так далее. Описание плодов, как правило, приведено на упаковке семян.​ ​Прометей, Максим F1, Кореновский, Маркони, Илья Муромец, Белозерка, Витамин F1 и другие.​ ​. Так вы сможете долгое время получать свежие плоды, что важно, поскольку лежкость у сладкого перца, как правило, не слишком высокая. Но в регионах с холодным климатом вырастить позднеспелые сорта без использования теплиц невозможно — здесь предпочтительны ранние перцы, которые способны дать полноценный урожай даже в условиях короткого лета.​ ​во-первых, большинство из них имеет​ ​Сорт раннего периода дозревания с крупными мясистыми плодами. Кусты большие, достигают одного метра в высоту. Плоды большие с мясистой мякотью, по форме напоминают бочку, массой до 500 граммов. Сорт Атлантик рекомендуется выращивать в незащищённом грунте и тепличных помещениях, он отличается высокой урожайностью и устойчивостью ко многим заболеваниям перца.​ ​За рассадный период формирования растений вносят удобрения несколько раз:​ ​Очень много небольших плодов у перца Колобок, Янтарь.​ ​Гибридный средний перец, который можно смело рекомендовать для выращивания в небольших подсобных хозяйствах. Болгарец​ ​лет 5 сажаю «быка», гогушары и «тополин», всего 20 кустов, хватает всем и родным и соседям раздаю.челябинск.​ ​урожайность​ ​как для закрытого, так и для открытого грунта​ ​Яркие плоды перца исключительно декоративны. Однако следует учесть, что​ ​Поздние:​

данил карпович

​Для ориентира:​

Марина

​высокую урожайность​

BERGENIA

​Один из новейших сортов раннего периода дозревания. Первые плоды можно собирать через 110 дней с момента появления всходов, но в этот период перец ещё не имеет яркого вкуса и аромата, но его всё равно можно использовать в пищу. В стадии неполного дозревания окраска у плодов кремовая, а через две или три недели она становится оранжевой или красной. Овощи конусовидные, вытянутой формы, среднего веса, около 130 граммов. Плод разделён на три или четыре камеры, толщина стенок достигает 9-ти миллиметров.​

Урожайные и толстостенные культивары на перечных грядках

Уральский толстостенный F1 — один из самых урожайных культиваров, который непременно вырастет и в суровом климате, и в мягком южном. Ценят гибрид за высокую приспосабливаемость к любому климату, невероятную отдачу — до 11–14 кг/м2, крупноплодность — бордово-алые перцы по 250–400 г. Что немаловажно, толщина мякоти иногда превышает 10 мм — для лечо и маринованных салатов Уральский толстостенный не имеет равных. Культивар полноценно развивается с одинаковой урожайностью и в закрытом грунте, и на улице, редко болеет, славится неплохой лёжкостью.

Уральский толстостенный — урожая не очень, перец не самый крупный, но вкусный, ароматный и не тоненький. Плодов маловато, или не умею его выращивать…

xexf

У гибрида Уральский толстостенный F1 вытянутые призмовидные плоды с заострённым носиком

Геракл с квадратными ярко-красными плодами относится к группе позднеспелых перцев, стойко переносит засуху и холода, поэтому в любом уголке нашей страны овощеводы берутся с радостью выращивать этот крупноплодный толстостенный сорт. На раскидистых невысоких кустах растут пониклые перчинки, каждая из которых набирает не более 160 г. По данным Госреестра РФ, Геракл не отличается высокой отдачей — до 3 кг с 1 кв. м, толщина стенок — до 7–8 мм. Но многие огородники советуют этот сорт именно как высокопродуктивный, так как добиваются отдачи, особенно при тепличной выгонке, до 10–12 кг/м2.

Растение полураскидистое, средней высоты. Стволы я оставляю все, сколько вырастит. Плоды кубовидной формы, мне такая форма нравится. Довольно крупные, с хорошими вкусовыми качествами, сочные, стенка до 7 мм. Срываю я перец чаще всего в технической спелости, то есть зелёными, так как до биологической спелости (красный цвет) он очень быстро доходит в коробке или в любой другой таре.

madonnanina

Перец Геракл устойчив к фузариозу и вершинной гнили, универсален в потреблении

Классический сорт перца Колобок — любимец южных овощеводов: считается одним из самых вкусных среднепоздних сортов со стойкими иммунитетом ко многим болезням. В мягком климате низкорослый культивар отлично себя чувствует на уличных грядках, северяне часто растят Колобок под укрытием. Несмотря на утверждение официальных источников, что отдача сорта редко превышает 5 кг с 1 кв. м., опытные огородники успешно растят этот перец и не скрывают — урожайность с одного куста культивара порой достигает 3–4 кг, то есть до 9–13 кг/м2 — всё зависит от соблюдения агротехники. Плоды Колобка на самом деле круглобокие, ярко-красные, весят 140–160 г, толщина стенок мякоти достигает 11 мм.

Сорт сладкого перца Колобок хотя и не совсем соответствует картинке на пакете с семенами, но получился необычайно ароматным, мясистым, вкуснющим и интересной формы, почти все перчики в форме сердечек или слив. Низкий, растёт в один ствол, без ветвления и образования пасынков. Очень крепкий, поэтому в подвязке не нуждается, разве что на случай сильных ветров при выращивании в открытом грунте. Все плоды созревают на одной верхушке. Раннеспелый, самый первый плодоносил. А цвести начал ещё дома, будучи рассадой. На мой взгляд, «Колобок» не столь требователен к теплу, как крупноплодные сорта. Но созревающие под солнышком перцы ароматнее и полезнее, а ещё становятся слегка шоколадного цвета.

Андрюша

Урожай перца Колобок хорош и в свежем виде, и в консервированном, так же плоды морозят впрок

Видео: лучшие сорта крупноплодных и мясистых перцев — обзор нескольких сортов и гибридов

Таблица: самые урожайные и толстостенные перцы для разных регионов нашей страны

Название перца	Описание плода	Урожайность, кг/м2	Прочие характеристики растения	Регион распространения
Чёрный конь F1	Призмовидный, тёмно-фиолетовый, при созревании бордовый, вес 230 г, толщина стенок 10 мм	7	Ранний; для грунта и теплиц; высокий.	Все регионы
Карисма F1	Кубовидный, красный, вес 180–200 г, толщина стенок 8–11 мм	10	Ранний; для грунта и теплиц; высокорослый; стрессоустойчивый.	Южные регионы, средняя полоса, Сибирь, Урал
Бегемот	Кубовидный, тёмно-красный, вес 120 г, толщина мякоти 8 мм	1,2	Среднеранний; для грунта и теплиц; невысокий.	Все регионы
Солнце Италии	Кубовидный, оранжево-жёлтый, вес 200–350 (до 500 г), толщина мякоти 7–8 мм	7–8	Среднеранний; высокий; для грунта и теплиц.	Южные регионы
Кирилл	Конусовидный, цвет от желтоватого до светло-красного в зависимости от спелости, вес 200 г, толщина мякоти 7–8 мм	3–6	Ранний; для теплиц и грунта; высокорослый.	Все регионы
Павлина	Вытянутый, заострённый, вес 160 г, толщина стенок 6–7 мм	5–7	Скороспелый; высокорослый; для грунта и теплиц; устойчив к перепадам температуры.	Все регионы
Аэлита	Кубовидный, тёмно-оранжевый, вес 140 г, толщина мякоти 7 мм	7,9	Среднеспелый; невысокий; для грунта и теплицы; устойчив к фузариозу.	Все регионы
Бугай	Кубовидный, жёлтый, вес 120 г, толщина стенок 5 мм	5,5–7	Среднеспелый; для грунта и теплицы; высокорослый.	Все регионы
Рубиновый	Округло-сплюснутый, тёмно-красный, вес 110 г, толщина мякоти 10 мм	3,3	Среднеспелый; невысокий (40–60 см); для грунта и теплицы.	Северо-Кавказский регион
Жупский	Конусовидный, ярко-красный, вес 100–120 г, толщина стенок 8–9 мм	6–8	Ранний; грунтовой; невысокий (50–60 см).	Северо-Запад, средняя полоса России
Воловье ухо	Конусовидный, красный, вес 200 г, толщина мякоти 7 мм	3–5	Среднеспелый; для грунта и теплиц; устойчив к фузариозу.	Все регионы

Фотогалерея представленных в таблице урожайных и толстостенных перцев

Перец Бугай относится к плотномякотным ароматным культиварам

Перец Рубиновый — яркий представитель томатовидных перцев

Оранжевоплодный сорт Аэлита — ароматный и толстостенный перец

Удивительный темноплодный гибрид Чёрный конь хорошо себя чувствует в любом климате

Холодостойкий Бегемот отлично приживается в прохладном климате благодаря низкорослым кустам

Сортовой перец или гибридный?

Сорт перца – посадочный материал, полученный в результате отбора. Он уже приспособлен и адаптирован под конкретные климатические условия и регионы, в которых может «показать себя полностью».

После сбора урожая и отбора семян получаются сорта с аналогичными свойствами, и перцы, выращенные из них, будут иметь такой же вкус, параметры, внешний вид и другие элементы. То есть, с таких перцев собираются семена.

Так, после отбора лучших плодов и извлечения с них семян, мы абсолютно бесплатно получаем посадочный материал. Именно поэтому профессиональные огородники и начинающие садоводы стремятся получить урожай как можно обильнее.

Вывод – такие сорта наиболее оптимальны для условий в нашей стране, чем иностранные. Но, во время холодной поры года этим сортам необходимо обеспечить дополнительное тепло, а также соблюдать все рекомендации касаемо ухода за растениями.

Более того, важно помнить, что перцы, которые растут на огороде дадут не такой обильный урожай, как «тепличные растения». Хотя, есть масса тонкостей и хитростей, которые помогут садоводам-новичкам.

Гибриды же получаются в результате скрещивания различных сортов. На пачках с семенами они дополнительно маркируются «F1». Такие семечки высокоурожайные, отличаются большими размерами плодов и отличными вкусовыми качествами.

Их кусты имеют небольшой размер, что позволяет обеспечить более простой уход за растениями. Также, они стойко переносят какие-либо трудные условия развития, и не подвержены вредителям и заболеваниям.

Но, чтобы вырастить хороший «гибридный урожай», нужно использовать более качественные, профессиональные приемы агротехники. С гибридов, кстати, семена не собираются, так как их генетика будет совершенно другой.

Поэтому, на следующий сезон придется закупать новые партии семян, а их стоимость на рынке куда выше, нежели у сортового вида перца.

Разноцветные грядки: обзор перцев с необычной окраской кожуры

Среднеспелый сорт Багира с кубовидными плодами, весящими чуть более 100 г, ценят за пахучую мякоть и выраженный перечный вкус. Плоды в технической спелости окрашиваются в насыщенный тёмно-фиолетовый цвет, но при созревании перчик становится бордовым. Багиру рекомендуют выращивать для лечо, маринованных закусок и свежих салатов, толщина мякоти — 6 мм. Культивар растят в открытом грунте и под плёночными укрытиями, отдача с 1 кв. м — 1,2 кг. Но это средний показатель, некоторые огородники добиваются более высоких урожаев — до 3–5 кг/м2.

Третий год сажаю, обожаю этот сорт. Да, поздний, зато какой красивый и вкусный. И третий год соседи принимают его за куст баклажана. Последний раз созрели только в начале августа. Багира самая красавица и умница (вяжет лучше всех).

Svetikk

Пряно-ароматный при этом сладкий вкус мякоти перца Багира оценили по достоинству многие овощеводы, тем более иммунитет у сорта отменный

Призмовидные плоды сорта Большое золото в начале вегетации окрашены в ярко-жёлтый цвет, со временем приобретают золотисто-оранжевый оттенок, весят около 220 г. Среднерослый культивар ценят за высокую отдачу — урожайность сорта начинается от 7 кг/м2, иногда достигает 10–11 кг с 1 кв. м. Кроме того, Большое золото — перец засухоустойчивый, толщина мякоти 8 мм, растёт в любых условиях и в любой климатической зоне России.

Урожайность у Большого золота хорошая. На каждом кустике созревает по 4–5 и более крупных перца, в салат пойдёт, и для фарширования, и для маринования, и в морозильную камеру сгодится. Практически все перчики ровные, пузатенькие и очень ароматные.

matilda31

Среднеранний перец Большое золото — достояние огородника, плоды красиво смотрятся не только на грядках, но и в салате

Биг папа — скороспелый перец для грунта и теплиц с некрупными плодами по 90 г. Урожайность культивара тоже небольшая — около 5 кг/м2, но нравится он овощеводам за необычную окраску плодов — тёмно-фиолетовые конусовидные перчинки с толстой мякотью (7–8 мм) долго украшают перечные грядки. Только при полном созревании плоды становятся красно-бордовыми. Плотномякотный перец маринуют, морозят и вялят. Сорт транспортабельный, неплохо хранится.

Кусты перцев растила на окне, Биг папа получились коренастые, сильные, с фиолетовыми прожилками. Перец очень быстро у меня набрал бутоны, я не стала их обрывать. Самый большой перец вырос в длину не более 10 см. Вот тебе и Биг папа! На огороде он тоже не вырастет сильно крупным. Просто перцев будет больше на кусте. На вкус перец приятный, сладкий. Хранится не особо долго в свежем виде, но хорошо лежит как обычные болгарские перцы в замороженном.

Chibupelka

Перец Биг папа редко болеет, по мнению многих дачников, считается холодостойким культиваром

Таблица: перец с различной окраской кожуры, также декоративные сорта

Название перца	Описание плода	Урожайность, кг/м2	Прочие характеристики растения	Регион распространения
Золотое чудо	Призмовидный, тёмно-жёлтый, вес 185 г, толщина мякоти 7–8 мм	2,2	Среднеспелый; для грунта и теплиц; холодостойкий; устойчив к фузариозу.	Все регионы
Этюд	Конусовидный, красный, вес 80–100 г, толщина мякоти 6 мм	5	Среднеспелый; для грунта и теплиц; растение декоративно.	Все регионы
Апельсин F1	Призмовидный, ярко-оранжевый, вес 100 г, толщина стенок 5 мм	5–6	Среднеспелый; грунтовой; низкорослый.	Все регионы
Великан	Конусовидный, ярко-жёлтый, вес 150–200 г, толщина мякоти 5–7 мм	2–3	Среднеспелый; для грунта и теплиц; засухоустойчивый.	Все регионы
Чёрный бык-НК f1	Кубовидный, тёмно-фиолетовый, вес от 220 г до 400 г, толщина стенок 6–8 мм	5–6	Среднеранний; для грунта и теплиц; стрессоустойчивый.	Все регионы

Фотогалерея перцев с плодами необычной окраски

Перец Апельсин своей окраской на самом деле напоминает одноимённый южный фрукт

Гибрид Чёрный бык хорош в свежем виде, при термической обработке приобретает блеклую фиолетово-бордовую окраску

Перец Золотое чудо с первого раза покоряет сердце гурманов и вкусом, и внешним видом

Перец Великан при полном созревании становится тёмно-бордовым

Отзывы

У садоводов сложилось благоприятное впечатление о сорте. Несколько кратких отзывов:

• На фоне множества урожайных гибридов этот перец смотрится вполне достойно – от фермеров Ирины и Олега.
• Семена хорошо всходят, растения крепкие, быстро развиваются – от Натальи из Алтая.
• Данный перец рекомендую. Отлично дозревает после сбора на стадии технической спелости – от Ольги из Сибири.
• Кусты хорошо приживаются после высадки – от огородницы Елены.

Перец Кирилл – один из раннеспелых сортов авторской селекции. Для него хаpaктерен хороший иммунитет, урожайность, крупноплодность. Овощ универсален для кулинарного применения.

Перечные новинки Госреестра РФ

Среди новейших сортов и гибридов перцев, одобренных Госреестром РФ, встречаются и крупноплодные, и урожайные, и стойкие к любым казусам погоды культивары — большинство перцев стрессоустойчивые, приспосабливается к разному климату.

Таблица: новейшие сорта и гибриды болгарского перца, одобренные Госреестром РФ (подборка за 2018–2019 год)

Название сорта/гибрида	Срок созревания	Описание плода	Прочие характеристики
Громозека F1	ранний	Квадратный, коричнево-жёлтый, вес 250 г, толщина мякоти 8 мм	Для грунта и теплиц; полуштамбовый, среднерослый; урожайность 9 кг/м2.
Будулай	ранний	Квадратный, коричневый, вес 250 г, толщина стенки 9 мм	Ранний; для грунта и теплиц; полуштамбовый, невысокий; урожайность 8,8 кг/м2.
Рыжий кот F1	ранний	Прямоугольный, оранжевый, вес 160–200 г, толщина стенки 7–8 мм	Для грунта и теплиц; среднерослый; урожайность 7,8 кг/м2.
Валентина F1	ранний	Призмовидный, красный, вес 200 г, толщина стенок 7 мм	Для грунта и теплиц; высокорослый; урожайность 6,8 кг/м2; засухоустойчивый; малочувствителен к вирусу табачной мозаики.
Солнечная ладья F1	ранний	Узкоконусовидный, жёлтый, вес 100 г, толщина стенок 6–8 мм	Для грунта и теплиц; высокорослый; урожайность 4 кг/м2.
Млечный путь	среднеспелый	Кубовидный, ярко-жёлтый, вес 200 г, толщина мякоти 8–9 мм	Для грунта и теплицы; среднерослый; урожайность 6,8 кг/м2.
Фантастика F1 (Англия)	ранний	Кубовидный, жёлтый, толщина стенки 6 мм, вес 160–200 г	Тепличный; среднерослый; урожайность 5,7 кг/м2.
Сибирский хит	среднеспелый	Кубовидный, тёмно-красный, вес 250 г, толщина стенок 8 мм	Для грунта и теплицы; низкорослый; урожайность 5,8 кг/м2.
Тяжеловес	ранний	Кубовидный, тёмно-жёлтый, вес 200 г, толщина мякоти 10 мм	Для грунта и теплицы; высокий; урожайность 8,5 кг/м2.

Полив перца Бугай

• Полив осуществляется регулярно, по мере высыхания почвы.
• Поливать перец нужно часто, но понемногу.
• Чрезмерное увлажнение, также как и пересыхание грунта приводит к опаданию завязей плодов перца.
• Для полива лучше использовать теплую воду.
• Отличные результаты показывает капельное орошение грядок с перцем.

Выращивание в открытом грунте

Множество сортов и гибридов сладкого перца отлично вызревают и плодоносят без укрытия, если соблюдать несколько правил:

• высевать семена не позднее середины февраля для того, чтобы рассада успела окрепнуть и появились цветы – это ускорит начало плодоношения;
• за месяц до высадки рассады в грунт закалять растения, для этого их необходимо выносить на улицу не менее чем на 3 часа, если температура выше 12 0 С;
• после высадки в грунт на 2 суток обеспечить укрытие от прямых лучей солнца, и возможных утренних заморозков;
• если в течение недели температура выше 30 0 С, в обеденное время притенить растения, полив производить ежедневно и обильно не раньше 6 часов вечера, если же нет такой возможности, нужно плотно мульчировать корни соломой;
• увеличить урожайность помогут подкормки, и лучше чтобы они были натуральными;
• если посадки находятся на открытом месте, растения лучше подвязать, так как некоторые сорта и гибриды, достигающие высоты 70 – 120 см, могут сломаться при сильных порывах ветра.

Самые востребованные среди садоводов и фермеров сорта и гибриды сладкого перца, это те, что наименее требовательны к уходу, но при этом дают отличные урожаи. Для любителей этой культуры несложно организовать для растений теплицу, а это значительно повышает урожайность.

Болезни перца Бугай

Сладкий перец болеет теми же недугами, что и другие растения из семейства пасленовых. Он может повреждаться табачной мозаикой, фитофторой, мучнистой росой, гнилью. Возбудителями инфекций служат грибы, вирусы, бактерии. Самые распространенные заболевания у перчиков – черная ножка и увядание. Первый недуг обычно повреждает рассаду. Для борьбы с болезнью необходимо отрегулировать уровень влажности и температуру. Болезнь увядания наблюдается у взрослых растений. Она бывает нескольких видов: вертициллезное, бактериальное и фузариозное увядание. Все случаи проявляются изменением окраса листовых пластин, затем кусты сбрасывают листву, стебли приобретают бурый окрас. В результате растение погибает. Меры профилактики и борьбы с любыми болезнями заключаются в подборе качественных семян, хорошей рассады, своевременном удалении сорняков, вредителей, соблюдение севооборота.

Из вредителей самыми опасными являются слизни и тля. Для борьбы с последним необходимо проводить опрыскивание растений фунгицидами, например, «Актарой», разведя ее согласно инструкции, или любым другим препаратом от тли, имеющимся в садовом магазине. Бороться со слизнями сложнее. От этих вредителей вокруг грядок укладывают специальные гранулированные виды препаратов, измельченную яичную скорлупу. В самих грядках грунт должен быть всегда рыхлым. Если на участке есть слизни, то мульчирование растений не проводят, иначе под слоем мульчи заведутся вредители.

Подкормка перца Бугай

• Рекомендуют внесение подкормок (2-3 раза) в период вегетации растения.
• Первая подкормка, как правило, — азотная. Можно использовать азотсодержащие удобрения или жидкий навоз (12:1). Нельзя превышать нормы внесения удобрений. Переизбыток азота негативно скажется на процессе плодоношения культуры.
• Перед началом бутонизации вносят калийно-фосфорные удобрения.
• После цветения, в период начала плодоношения, добавляют суперфосфаты и древесную золу.
• Сладкий перец прекрасно отзывается на внесение жидких подкормок органических удобрений.