Все мы привыкли использовать одноразовую посуду и пластиковые контейнеры. Уже давно никто не носит суп на работу в стеклянной банке и не греет на батарее, как это было в советские времена. Банка и батарея уступили место контейнеру и микроволновке. Бутылки для воды и напитков тоже в большинстве своем пластиковые.

Эксперты Роскачества рассказали, чем на самом деле опасна пластиковая посуда
В Сети ходит много мифов о том, что пластик, используемый в повседневной жизни, приводит к необратимым изменениям в организме и страшным болезням. Не все из них — мифы.

Какой бывает пластик

Чтобы понять, какие изделия для чего можно использовать, необходимо изучить их маркировку. Пластиковые изделия в России делят на классы:

1 — PET(E) или ПЭТ (полиэтилентерефталат);

2 — HDPE или ПНД (полиэтилен низкого давления или полиэтилен высокой плотности);

3 — PVC или ПВХ (поливинилхлорид);

4 — LDPE или ПВД (полиэтилен высокого давления или полиэтилен низкой плотности);

5 — PP или ПП (полипропилен);

6 — PS или ПС (полистирол);

7 — OTHER или остальные полимеры.

Изделия из этих материалов отличаются по качествам и видам безопасного использования. Например, горячие блюда и напитки ни в коем случае нельзя упаковывать в ПС 6.

Вред пластиковой посуды

1. Полиэтилентерфталат (PET).

Этот материал считается экологичным среди остальных. Производители выпускают из него одноразовые стаканчики, тарелки, банки, коробки, бутылки. Срок годности такой тары — год.К сожалению, этот материал имеет слабые защитные характеристики. Он пропускает внутрь ультрафиолетовые лучи, воздух, что приводит к уменьшению времени хранения продуктов.

Также производитель может для улучшения показателей надежности своей продукции добавлять дополнительные химические компоненты (диколи, фталаты или другие токсичные вещества). Вот тогда уже такой пластик может нанести вред здоровью человека. Главное правило не используйте повторно PET тару, потому что со временем теряется защитные свойства и происходит выделение токсичных веществ.

Также при нагревании выделяется формальдегид , поэтому нельзя подогревать посуду из полиэтилентерефталата (например в микроволновке).

2. Полиэтилен низкого давления (HDPE).

Получают его при низком давлении. Этот материал входит в состав различных банок, бутылок, пленок. Преимущественно жесткая тара. Разрешается использовать повторно. Можно с уверенностью сказать, что относится к самым безопасным пластикам. Имеет высокую твердость, высокую прочность, отличную химическую стойкость к жирам, кислотам и к воздействию щелочей. Температура плавления : +129-135 . Имеет большую хрупкость, меньшее водопоглощение, паропроницаемость.

Пластиковую посуду которая изготовлена при применении материала полиэтилена низкого давления можно определить с помощью простого постукивания. При этом слышно звонкий и сильный звук.

3. Полиэтилен высокого давления(LDPE).

Материал очень легкий и прочный. Из этого материала изготавливаются различные пластиковые упаковки (гибкие), пакеты,пленки, емкости для хранения моющих средств, и некоторые пластиковые бутылки (для растительного масла). Для окружающих считается экологически безопасным благодаря своим характеристикам. Используется для контакта с продуктами питания. Температура плавления примерно 110 градусов. Имеет устойчивость к разрывам и деформациям. Имеет устойчивость к влиянию солнечных лучей.

What is Low-density polyethelene (or LDPE)?
4. Поливинилхлорид (ПВХ или PVC).

Очень устойчив к кислотам, разным маслам, растворителям.

Очень часто встречается посуда из этого материала. Изготавливают бутылки для воды, также входит в состав некоторых пленок для упаковки. Также делают крышки для пластиковых бутылок (растительного масла например). Посуду в состав которой входит поливинилхлорид запрещается использовать для долгого хранения любых продуктов.

Для создания цвета или ударопрочности производители добавляют дополнительные добавки: пластификаторы, смягчители, пигменты и так далее. Именно эти добавки опасны для человека.

При несоблюдении условий использования выделяются опасные вещества — фталаты, диоксид, бисфенол А, тяжелые металлы и винилхлорид (это очень токсичное вещество, которое может сильно навредить здоровью). Ученые доказали, что при неправильном использовании происходит выделение винилхлорида, который проникает в продукты питания.

Продукцию с поливинилхлорида нельзя разогревать. При сжигании выделяются токсичные вещества (очень опасные для человека). Могут возникать гормональные нарушения, снижение иммунитета, онкологические заболевания или бесплодие.

5. Полипропилен (PP).

Полипропилен применяется для изготовления пищевой упаковочной пленки, стаканчиков для йогурта, тарелок, ложек , крышечек для разных емкостей, детских бутылочек, контейнеры для горячей пищи . Материал выдерживает высокую температуру (до +100 С), благодаря чему можно пить горячий чай или кофе.

Нельзя пить алкоголь с полипропилена , потому что происходит выделение формальдегида и фенола. Эти вещества накапливаются в организме и разрушают печень и почки. Происходит нарушение зрения, нарушение работы желудочно-кишечного тракта (возможна язва).

Специалисты запрещают также использовать такую посуду для хранения жира. При контакте с жиром защитные стенки пластика разрушаются и выделяется формальдегид и другие токсичные вещества. Запрещается нагревать выше 100 градусов изделия с полипропилена.

6. Полистирол (PS).

Производители используют этот вид пластмассы для создания контейнеров для яиц и стаканчики. Нельзя нагревать посуду из полистирола, потому что выделяются опасные токсичные вещества. Горячие блюда крайне не рекомендуется хранить.

Преимуществом полистирола является его стойкость к холоду благодаря чему можно использовать для холодной еды.

При неправильном обращении возможно выделение канцерогена — стирола. Страдает репродуктивная функция человека. Нельзя пить алкоголь или горячий чай с такой тары. Посуда предназначена исключительно для холодной пищи. Желательно максимально сократить использование этого вида пластика в своем быту.

7. Смесь разных пластиков (OTHER) .

Смесь различных пластиков или полимеры, не указанные выше. Упаковка маркированная этой цифрой не может быть переработана и заканчивает свой жизненный цикл на свалке.

Многие производители используют сочетания различных пластиков. Применяется для изготовления детских бутылочек, бутылок для воды.

Очень часто встречается такой компонент как поликарбонат. При неправильном обращении с посудой (очень длительном использовании) с поликарбоната происходит выделение токсичного элемента — бисфенола А. Бисфенол А нарушает физиологические процессы в организме, нарушается обмен веществ, происходит гормональный дисбаланс. Не рекомендуется использовать пластиковую посуду с отметкой OTHER.

Что можно использовать в микроволновке

Почти все перечисленные виды пластика не предназначены для использования при температурах выше 80 градусов. Исключения — полипропилен (ПП 5) и поликарбонат (он маркируется цифрой 7). Все изделия, пригодные для нагревания в СВЧ маркируются специальным символом.

Кроме того, все контейнеры, стаканчики, бутылки, пригодные для пищевых продуктов имеют специальный знак «рюмка-вилка».

Ставит под угрозу дикую природу

Посуда из пластика используется практически везде, будь то в офисе или на природе.

На мероприятиях на свежем воздухе, как правило, пользуются пластиковой одноразовой посудой. В конце отдыха эти пластмассы не будут упакованы обратно в рюкзаки. Они не будут вымыты для повторного использования. И будут оставлены в том же парке, лесу или на берегу озера. Дикие животные будут питаться этими предметами. Причем некоторые животные ошибочно принимают их за пищу. Они в конечном итоге задыхаются до смерти или причиняют себе серьезные травмы. Потребление пластмасс может также засорить желудки животных.

Поскольку они содержат много химических загрязнителей, которые являются биоаккумулятивными, их потребление травоядными может привести к вымиранию некоторых видов.

Попадают ли токсины в продукты

Сами пластиковые изделия не опасны для организма человека. Однако, при их производстве используются токсичные добавки, которые придают цвет, прочность или гибкость изделию. Их выделение в пищу может быть потенциально опасно. Так, бисфенол А может вызвать метаболические заболевания, рак простаты и молочной железы, ожирение, бесплодие и даже синдром дефицита внимания. А фталаты, по мнению американских ученых, влияют на гормоны, что может привести к нарушениям в развитии и работе репродуктивных органов.

Тем не менее, не во всех пластиковых изделиях содержится бисфенол А. Обращайте внимание на маркировку пластиковых предметов и избегайте изделий с надписью «ПВХ 3».

Пластиковая посуда и пакеты. Влияние на человека и природу.

• Интересное
• Печать

Ученые утверждают, что до 80% обнаруженных в организме человека ядовитых «пластиковых» веществ попадают из: — строительных и отделочных материалов — из утеплителей, гидроизоляции, обоев; — предметов быта — из пластиковых окон, мебели, бытовой техники; — но больше всего — из пластиковой посуды. Из пищевого пластика различные ядовитые соединения переходят непосредственно в продукты. Использование пластиковой посуды очень вредно. Особенно вредно использование ставших сейчас модными пластиковых контейнеров, так как в них зачастую происходит хранение и разогревание пищи в микроволновых печах. Именно при таком использовании – нагревании и контакта с водой и пищей, идет выделение и образование токсичных веществ и ядов, которые попадают в организм (не говоря уже о вреде воздействия микроволнового излучения). Получается, мы напрямую не употребляем яды, и вокруг нас их как бы нет, но всё чего мы касаемся при определенных условиях — выделяет эти самые яды. Мы привыкли пить из пластиковых бутылок. Настолько привыкли, что даже не задумываемся о вреде такой тары. Сама вода, которой наполняют бутылки, может не содержать никаких вредных примесей (хотя есть данные, что некоторые ее не минералами, а фармацевтическими консервантами). Опасен пластик, в который вода разливается и хранится. Австралийские ученые провели эксперимент с такой питьевой водой и обнаружили бисфенол-А у 95% исследуемых добровольцев. Причем в число испытуемых входили дети и беременные женщины. Попало данное вещество в организм, скорее всего, именно из бутилированной воды. При обычных условиях хранения пластик не обменивается с водой химическими элементами. При нагревании даже незначительно выше комнатной температуры начинается активное перемещение токсических молекул из пластиковой бутылки в жидкость, которой она наполнена. Из этого следует, что в жару более 30 градусов такая вода становится отравленной, в том числе и бисфенолом-А. Этот компонент отрицательно влияет на щитовидную железу, ЦНС, провоцирует неспособность иметь детей, гипертонию, ожирение и диабет. Итак, рассмотрим основные виды пластика, узнаем, в чем вред пластиковой посуды, существует ли безопасный пластик и чем его можно заменить.

Вымирание морских видов

Наличие пластиковой посуды на больших водоемах означает, что существует причина удушья для морской жизни. Различные виды в морских водах зависят от циркуляции воздуха, который поступает из атмосферы и проникает в воду. Пластиковые загрязнения в конечном итоге покрывают поверхность воды, что приводит к непроницаемости воздуха для водных масс.

Кроме того, некоторые из этих маленьких пластиковых столовых приборов, таких как ложки и вилки, могут быть приняты за пищу морскими обитателями, ведущей к смерти.

Подведем итог

Конечно, лучше всего отказаться от пластиковой посуды. Но мы же отлично понимаем, что на практике это очень проблематично. Ну не поедешь же на природу с фарфоровыми или керамическими тарелками, правда? Куда удобнее и практичнее пластиковые. Хотя мы в последнее время всё чаще покупаем одноразовые картонные тарелки и стаканы, выезжая на природу. Вилки и ложки остаются пластиковыми, так как пока другой альтернативы нет.

Для ребенка специально из дома беру обычную ложку и по возможности не даю ему кушать и пить из пластмассовой посуды. Дома вообще не использую пластмассовые емкости для хранения продуктов, только стеклянные.

Вокруг нас такое количество вредных факторов, которые негативно сказываются на состоянии нашего здоровья. Так почему бы не снизить это количество хоть немного. Следите не только за тем, что вы едите, но и за тем, из чего вы едите, и будьте здоровы!

Елена Белоконова

Вредно для здоровья человека

Риски развития камней в почках, рака груди и печени, снижения количества сперматозоидов и гормонального дисбаланса у людей связаны с ежедневным использованием пластиковых столовых приборов. Употребление горячей пищи на пластиковой посуде может увеличить риск этих заболеваний как для взрослых, так и для детей, потому что при воздействии высоких температур или тепла на пластик выделяются токсины, такие как диоксин, бифенил А и фталаты – химические вещества, используемые для придания пластику мягкости. Затем они потребляются с горячей пищей.

Хорошая новость. В Мексике придумали замену пластиковой посуде. Авокадо поможет уничтожить пластик.

Пластиковые изделия для многоразового использования

Многоразовая пластиковая посуда присутствует практически на каждой кухне. К примеру, в виде лотков, которые многие берут с собой на работу или учебу, так как они подходят для удобного хранения пищи, а также достаточно мобильны. Кроме того, многоразовыми могут быть различные бутылки и др. тара.

При использовании многоразовых изделий нужно помнить о правилах хранения в них пищи. Например, не все материалы, как уже было сказано выше, подойдут для того, чтобы замораживать продукты в изделиях из них. Однако данный вопрос можно уточнить, обратив внимание на упаковку посуды, так как чаще всего производитель указывает при помощи специальной маркировки (Thermo/Duroplast), что в лотке можно хранить продукты в морозильной камере.

Важно! Ни в коем случае нельзя хранить в многоразовых лотках кислую пищу, к примеру, квашеную капусту.