Эти восхитительные полезные для здоровья рецепты с арахисовой пастой удовлетворят вашу тягу к сладкому, не нарушая вашу диету.
Вы открываете баночку с арахисовой пастой больше трех раз в день?
У вас много таких банок, на все случаи жизни, и вы храните одну дома, другую на работе и еще одну у вашего друга?
Задумываетесь о переоценке своей дружбы с теми, кто не разделяет вашу привязанность к хрустящей или однородной пасте?
Если вы ответили «да» на все три вопроса, то, возможно, вы одержимы арахисовой пастой. Но не волнуйтесь, потому что, хотя она и содержит некоторое количество калорий, ваша любимая ореховая паста на самом деле очень полезна. Она богата белками, клетчаткой и полезными мононенасыщенными жирами (просто убедитесь, что покупаете арахисовую пасту, не содержащую добавленного сахара или пальмового масла).
Ознакомиться с полезными свойствами арахисовой пасты и рецептами сладких десертов можно здесь.
Арахисовая паста на вкус
Арахисовая паста, как ни крути, продукт у нас в стране не слишком известный, хотя в последние годы все меняется и любителей этой снеди становится все больше. И частенько случается, что, попробовав впервые арахисовую пасту, человек кривится и говорит: «эта ваша арахисовая паста… разве это вкусно?»
Кто-то после первого знакомства все-таки распробовал пасту, а иные так и остаются ее противниками. Да, на вкус и цвет, конечно же, товарищей нет. В то же время, справедливости ради, стоит отметить, что арахисовая паста – это намазка на хлеб, поэтому в ложке она будет не слишком вкусна: консистенция ее, как правило, плотная, основную часть составляют мелко растертые орехи, они не расходятся во рту и создают ощущение чего-то шероховато-тяжелого. Единственное, с чем лично я могу сравнить арахисовую пасту – это с темным шоколадом 99 %. Вот он такой же шершавый, плотный, почти несладкий. Поэтому на вопрос арахисовая паста вкусная или нет? – трудно ответить однозначно. Конечно, она вкусная, но ее вкус не всем будет по душе. Точно так же, как далеко не всем нравится мед, или шоколад.
Что такое арахисовая паста?
Если Вас интересует, как делается арахисовая паста и что это такое, могу сказать, что в мелко растертый жареный арахис добавляют небольшое количество растительного масла (для создания пастообразной консистенции), а также немного соли и сахара. Поэтому сам арахис составляет до 99 % всего количества пасты и ее основные свойства определяются почти исключительно им.
Лучшие орехово-шоколадные пасты
Люди, придерживающиеся здорового образа жизни, ценят лакомство за возможность устроить перекус во время рабочего дня и получить заряд бодрости. На основе отзывов составлен перечень самых вкусных и полезных паст.
Нутеллла
Ореховая Nutella с добавлением какао — продукт, запатентованный . Это одна из любимых многими марок в мире. Именно на этот продукт приходится почти треть годового оборота фирмы. Смесь изготовлена по уникальному рецепту. Производители нутеллы не используют красители и консерванты. Нежная кремовая структура делают вкус узнаваемым.
В состав входит лесной орех, сахар, растительные жиры, обезжиренный какао порошок, сухое молоко. Энергетическая ценность: в 100 граммах продукта содержится 546 килокалорий. Хранение: от +15 до +25 градусов Цельсия.
паста Нутеллла
Достоинства:
- имеет отличный вкус;
- не содержит глютена.
Недостатки:
- дорогая.
Peanut Butter
Производитель Yantai Xufeng Food Co (КНР).
В составе только отборный, предварительно обжаренный арахис, сахар, соевое, рапсовое, хлопковое масла, соль. Десерт упакован в стеклянную тару, объемом 340 мл. Энергетическая ценность: в 100 граммах содержится 640 килокалорий.
Продукт имеет нежную текстуру без каких-либо комочков или кусочков арахиса. Она прекрасно сочетается с разными продуктами, что позволяет быстро приготовить завтрак, например, сделать бутерброды или добавить в овсяную кашу, это придает необычный вкус. Паста полезная, калорийная, сытная.
паста Peanut Butter
Достоинства:
- бюджетная цена.
Недостатки:
- есть соль, сахар, гидрогенизированные масла.
Десерты от «Кантаты»
Питательные лакомства от «Кантаты» имеют нежный вкус, не содержат химических консервантов, искусственных добавок, увеличивающих срок годности и снижающих стоимость. В основе — отборные орехи и какао.
Чтобы воплотить идею создания натурального продукта и на практике изучить классическую итальянскую рецептуру, представители «Кантаты» перед запуском линии для производства ореховых паст ездили в Италию. Цель таких командировок — подбор необходимого оборудования, а также изучение технологического процесса. При изготовлении используются качественные орехи и колумбийский шоколад. Все ингредиенты перемалываются в специальной мельнице, в течение 12- 24 часов они перемешиваются, процеживаются, фасуются.
«Римские каникулы»
В состав продукта входит отборный фундук. Его там почти 30%. Плотная однородная масса напоминает бархат. Идеальная укладка на хлеб позволяет быстро приготовить бутерброды для завтрака. Баночки с симпатичным дизайном привлекают внимание, а под красивой упаковкой кроется еще и десерт, имеющий прекрасный состав.
паста Римские каникулы
Стеклянная тара позволяет хранить продукт при комнатной температуре 6 месяцев, после открытия — 30 дней.
«Романтика Парижа»
Десерт на 28% состоит из отборных фисташек. Густая кремовая текстура имеет нежный аромат и яркий вкус сливочных фисташек. Каждый, кто попробовал эту нежную смесь хоть раз, навсегда запомнит это великолепное сочетание и будет возвращаться к лакомству снова.
паста Романтика Парижа
«Утро в Нью-Йорке»
Отборный арахис составляет 39% всей массы. Плотная текстура массы включает микс из поджаренного солоноватого арахиса, молочного шоколада. Насыщенные ореховые нотки оценит любой гурман.
паста Утро в Нью-Йорке
Достоинства десертов от «Кантаты»:
- натуральный состав.
Недостатки:
- высокая цена.
Crunchy
При снятии пробы ощущается классический сладко-соленый вкус жареного арахиса. Благодаря плотной структуре, масса хорошо намазывается. От аромата жареных орехов возникает желание сразу попробовать продукт, мгновенно приходит ощущение насыщенного, сладковато-солоноватого не приторного вкуса. Кусочки арахиса приятно похрустывают. Можно добавлять в каши, при этом получается абсолютно новый вкус простого привычного блюда. Продукт упакован в пластиковую банку.
Основу составляет жареный арахис, сахар, менее 2% гидрированных растительных масел (рапсового, хлопкового, соевого), патока, соль. Изучив отзывы покупателей, можно выделить три наиболее популярных вкуса этой марки:
- Арахисовая паста с темным шоколадом похожая на Нутеллу, она не только очень полезная, но имеет более насыщенный вкус. Кремообразную массу можно использовать для сэндвичей с добавлением бананов и других фруктов. Любое блюдо становится слаще и ароматней.
- Арахисовая паста с кофе и финиками придает заряд бодрости на весь день. Изящное сочетание компонентов делает ее идеально легкой, тающей во рту.
- Кокосовая манна — редкий вкус для особых случаев. В основе лежит свежая протертая кокосовая мякоть, которая изумительно тает во рту. В каждой ложке — ценное кокосовое масло.
паста Crunchy
Достоинства:
- не содержит глютена, ГМО, пальмового масла.
Недостатки:
- нет.
Bombbar
Арахисовая паста с кокосом имеет превосходный вкус, она невероятно калорийна. Сладкая масса упакована в пластиковую банку. Натуральный состав понравится любителям здорового питания:
- фундук;
- концентрат сывороточного белка;
- кокосовое масло;
- какао-порошок;
- эмульгаторы;
- подсластитель — сукралоза.
В 100 граммах продукта содержится 490 килокалорий.
Понравится сладкоежкам, которые любят вкус арахиса и жить не могут без кокоса. Полезная масса не содержит сахара. Включать продукт в свой рацион можно без мучительных ограничений. Например, любимые сахаросодержащие торты и пирожные можно заменить на выпечку без сахара и лишних калорий. Чтобы испечь лакомство, пригодится любой микс от Bombbar. Рецепты очень просты:
- Выпекаются 4-6 коржей или блинчиков.
- Смазываются ореховой пастой с любым вкусом Bombbar.
Использование продукции от Bombbar способствует укреплению иммунитета, который складывается сразу из нескольких факторов — полноценный отдых, регулярная физическая нагрузка и разнообразное питание.
Выбирая полезные нутриенты на любой вкус, можно поддерживать полноценную работу организма и защищаться от воздействия вредных внешних факторов. Ассортимент паст достаточно широк:
- Арахисовая с кокосом.
- Шоколадная с кокосом и кешью.
- Миндальная с кокосом.
- Шоколадная с фундуком.
паста Bombbar
Достоинства:
- не содержит глютена, ГМО, пальмового масла, сахара.
Недостатки:
- нет.
DopDrops
Ореховые пасты DopDrops рекомендуется включать в меню активно занимающихся спортом людей и любителей здорового питания. Благодаря полезным веществам в продукте удается создать сбалансированный рацион. Здесь есть не только жирные кислоты, ценный белок, клетчатка, но и минеральные вещества, витамины. Количество углеводов сведено к минимуму, а отсутствие простых сахаров делает пасты диетическими.
При изготовлении не используются вкусовые добавки, в составе — только натуральное сырье. Применение подсластителя стевия позволяет использовать продукт людям, склонным к ожирению и диабету. В процесс изготовления протеиновых паст DopDrops ведется тщательный контроль на всех этапах. Проверяется качество ингредиентов, каждая составляющая указывается на упаковке.
Завтрак с DopDrops — идеальное начала дня. Пасту можно добавить в кашу, йогурт, коктейль, намазать на хлеб, блинчики или печенье. Полезный перекус позволяет получить заряд бодрости. Есть разные сочетания вкусов с сахарозаменителем.
Масса с арахисом и кокосом имеет густую жирную консистенцию. В 100 граммах — 576 калорий — такова энергетическая ценность.
Кокосовая мякоть — источник большого количества незаменимых жирных кислот. Она лежит в основе массы. При ее обработке не используются масла и строго соблюдается температурный режим. Повышает энергетическую ценность белок (количество в 100 граммах — 6,9 г). Отсутствуют идентичные натуральным вкусовые добавки.
Ореховая арахисовая паста пользуется повышенным спросом из-за своего нежнейшего вкуса. Кроме того, здесь есть белок, полезные жиры, клетчатка, повышающие энергетическую ценность. Витамины разных групп (В, А, Е), входящие в состав, а также минералы (йод, железо, калий, фосфор), делают продукт еще более полезным. В качестве сырья берется арахис, поставляемый из Южной Америки. Содержание большого количества клетчатки стимулирует пищеварение. Ощущение сытости после такого завтрака остается надолго. Арахисовая паста неплохо сочетается с некоторыми овощами.
Другое сочетание — миндаль с кокосом. Это изысканное кушанье полюбилось многим гурманам. Они давно используют этот десерт. В основе — кокосовая мякоть с тертым миндалем, продукция изготавливается без применения масла. Полезные жиры, белок, клетчатка, минеральные вещества и витамины есть в каждой дневной порции. Заменяет сахар натуральная стевия. Других добавок, идентичных натуральным, в составе этой пасты нет.
Другой вариант -подсолнечник с арахисом и кокосом. Неожиданное переплетение таких ингредиентов служит источником белка и полезных жиров. Микс создан для любителей с определенными вкусами. Как результат — тройная польза, получаемая из натуральных компонентов. Богатые клетчаткой, минералами, витаминным комплексом компоненты принесут пользу физически активным людям. Малое количество углеводов и отсутствие простых сахаров — это прекрасный повод включить пасту в рацион. Дополняет состав натуральный подсластитель стевия.
паста DopDrops
Достоинства:
- приемлемая цена;
- не содержит глютена, ГМО, пальмового масла, сахара.
Недостатки:
- нет.
Nutti
Прекрасный аналог нутеллы с таким же составом, но имеет более низкую стоимость. Зачем переплачивать, если можно приобрести такой же продукт по скромной цене. В составе какао, сахар, растительный жир, соевая мука, молочная сыворотка, молотые орехи, эмульгаторы в виде соевого лецитина, ароматизаторы, соль. Упакован в удобную стеклянную банку, выглядит привлекательно. В целом же можно сказать, что шоколадная Нутти — это прекрасный десерт, который понравится всем сладкоежкам, а девушкам, следящим за фигурой, заставить позабыть о диете.
Экономичный продукт, которого хватит надолго. Хорошо сочетается с белым хлебом. Удачно сочетается вкус орехов и шоколада. За несколько минут утром можно приготовить приличный завтрак.
В шоколадно-молочной пасте больше молока. По составу она схожа с нутти шоколадной. Продукт расфасован в удобную стеклянную упаковку, содержимого которой хватает надолго. Хорошая густая консистенция, приятный ореховый вкус и аромат — это как раз то, что требуется для идеального быстрого завтрака. Рекомендуется хранить ее в темном месте: от холода она твердеет, при этом меняется вкус, да и намазывать становится непросто. Десерт придется по вкусу взрослым и детям.
паста Nutti
Достоинства:
- низкая стоимость.
Недостатки:
- не 100% натуральный продукт (есть добавки);
- есть сахар (имеет приторный сладкий вкус).
Twix
В состав шоколадной пасты включены кусочки печенья. Энергетическая ценность — 61 килокалорий в 100 граммах продукта. Состав: растительные масла (рапсовое, пальмовое), сахар, кусочки печенья (крахмал, кукурузная мука, пальмовое масло, рисовая мука, масло сливочное, модифицированный крахмал, сироп глюкозы, декстроза, соль, натуральный ванильный ароматизатор, разрыхлитель), молоко, лактоза, какао, эмульгатор лецитин, натуральные, соль, фундук.
Twix with crunchy biscuit pieces имеет вкус знакомых всем батончиков. Пикантный молочный шоколад и мягкая карамель сочетается с жидкой ароматной карамелью и печеньем. В пасте чувствуется изысканная гармония трех простых ингредиентов, на основе которых создано лакомство.
Продукт производится под торговой маркой Mars. Здесь в отличие от других аналогов повышено количество какао, благодаря чему достигается насыщенный вкус. Ощущения добавляет карамельный привкус.
Паста расфасована в удобные стеклянные стаканы, закрывающиеся плотной крышкой из пластика. Такая посуда приходится в хозяйстве после того, как содержимое закончится. Тару можно использовать в последствии для хранения жидкостей и сыпучих продуктов.
Простейшее применение десерта — бутерброды. Однако, любители домашней выпечки используют Twix в качестве начинки.
Twix Шоколадная паста с кусочками печенья
Достоинства:
- нежный вкус.
Недостатки:
- есть пальмовое масло и модифицированный крахмал.


Арахисовая паста на диете
По составу (и по вкусу) арахисовая паста бывает разная. Есть и с шоколадными наполнителями, с медом и сухофруктами, а есть почти диетическая – даже без сахара. Кто-то удивится: как это можно назвать диетическим продукт, половину которого составляет жир? А вот можно. Имея в виду, что жир арахисовой пасты – растительный, состоящий практически целиком из ненасыщенных жирных кислот, которые помогают ускорить жировой обмен, понижают количество вредного холестерина и приносят организму еще много приятного и полезного. Так что ничего удивительного: арахисовая паста на диете вполне допустима и многими очень востребована. Хотя впрочем, необходимо уточнять – какая диета имеется в виду. Если диета, по каким-то причинам требует максимально снизить количество жиров в рационе – то да, арахисовая паста тут будет не к месту. Если же диета не настолько специфическая, а преследует целью уменьшить калорийность пищи, оздоровить рацион и исключить продукты с вредными животными жирами (сало, жирное мясо, сливочное масло), то здесь арахисовая паста будет весьма к месту. Она, конечно, очень калорийна – это необходимо обязательно учитывать – но еще раз подчеркнем, что жиры в этом продукте растительные, полезные, и они должны составлять не менее половины суточного потребления жиров, а лучше – еще больше.
С чем едят арахисовую пасту?
В основном – с хлебом. Кто-то скажет, что это же весьма неполезно: хлеб и сам по себе продукт диетически сомнительный, а еще и с жирной арахисовой пастой… Но я бы сказал, что польза и вред определяются в первую очередь уместностью и дозировкой. Даже для спортсменов, находящихся на сушке, допустимы (и необходимы) полезные жиры, ну а уж для тех, кто набирает массу, бутерброд с арахисовой пастой будет только в пользу.
В принципе, учитывая, что арахисовая паста почти полностью состоит из арахиса, можно решительно утверждать, что ее уместно не только намазывать на хлеб, но и применять любыми другими способами: добавлять в салат, кашу, выпечку или коктейли. Паста способна придать ощутимый арахисово-ореховый вкус любому блюду. Везде вкусна арахисовая паста и с чем едят эту вкусняшку – вопрос индивидуального вкуса.
Мороженое
Вы сами любите готовить мороженое? Тогда не забудьте добавить в него арахисовую пасту! Но и в виде подливки, паста сделает этот десерт соблазнительным. А, если взбить в блендере мороженное с пастой, можно получить просто роскошное блюдо! Между тем, арахисовую пасту легко сделать в домашних условиях самостоятельно! Я поделилась пошаговым процессом приготовления в отдельной статье «Рецепт арахисовой пасты своими руками» Добро пожаловать!
Поделитесь, пожалуйста, в комментариях, любите ли вы арахисовую пасту? С чем ее едите? Пробовали ли сделать самостоятельно?
Насколько полезна паста из арахиса и как сделать арахисовую пасту в домашних условиях?
Арахисовую пасту готовят из жареного арахиса путем его измельчения и добавления растительного масла. Также могут добавлять различные компоненты. Например сироп или мёд добавляют для изготовления сладкой пасты. Еще могут использовать кусочки орехов, сухофруктов, шоколада. Этот продукт новый на рынке нашей страны. Поэтому лишь немногие используют его в повседневном питании. Но есть несколько причин, почему стоит ввести арахисовую пасту в свое питание.
Экзотическая овсянка
Если дети устали от обычного «Геркулеса» и требуют на завтрак неведомого, приготовьте им овсянку «Экзотик». Для этого сварите кашу на воде, затем смешайте с арахисовой пастой (1 ст.л. на порцию), посыпьте дроблеными орехами и шоколадной крошкой, а также добавьте несколько ягод клубники (или вишни). Успех обеспечен!
Грибы с овощами в арахисовом соусе
Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте морковь, кабачки и цветную капусту. Когда все обжарится, добавляйте грибы, 2-3 столовые ложки арахисовой пасты (на 0,5 кг грибов), 1 чайную ложку карри или чили. Тушите до готовности.
Польза лакомства
Многие лакомки уже научились готовить домашний продукт, который по себестоимости гораздо меньше, чем покупной, а вредных добавок не содержит вовсе
Для женщин
Согласно «Британской энциклопедии», в арахисовом лакомстве больше витаминов, протеинов и минеральных веществ, чем в говяжьей печени. Продукт содержит огромное количество фолиевой кислоты — вещества, отвечающего за рост и регенерацию клеток, и как следствие, за молодость и здоровье женщины.
В пасте содержатся вещества, которые по своей структуре являются антиоксидантами. Они уменьшают неблагоприятное воздействие свободных радикалов на клетки организма. Это позволяет сохранить молодость, а также здоровье сердца и сосудов, которые изнашиваются одними из первых.
Свежие записи
Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих примет Стало известно о влиянии вышек сотовой связи на здоровье человека Можно ли есть бананы, купленные в России?
Употребление продукта увеличивает шансы забеременеть у женщин, страдающих бесплодием, ведь арахис нормализует гормональный фон. Кроме того, лакомство уменьшает проявления предменструального синдрома благодаря способности положительным образом воздействовать на настроение.
Для спортивного питания и набора массы у спортсменов
Арахисовая паста подходит для восстановления после силовых тренировок
Арахисовое лакомство можно употреблять спортсменам:
- Для набора массы. В качестве перекуса между приёмами пищи можно сделать протеиновый коктейль: 1 банан, 2 ст. л. пасты из арахиса, 1 ст. л. шоколадного протеина, полстакана молока низкой жирности, дроблёный лёд. Ингредиенты помещают в блендер и хорошо взбивают. Если напиток вышел чересчур густым — разбавить обычной питьевой водой.
- Для восстановления мышц после тренировок. Можно съедать продукт в качестве источника белка. Тем атлетам, которые весят от 65 до 90 кг, нужно 70–100 г белка в сутки, качкам, чей вес более 90 кг — 100–150 г. Так как питаться целый день одной пастой нельзя, то можно восполнить баланс протеинов, съев 3–4 ст. л. продукта.
Чем полезно при похудении и на диете
Впервые о диете на арахисовом десерте заговорили после публикации в журнале Prevention. Она основана на ежедневном потреблении продукта в достаточном количестве. Женщины, которые сидели год на этой диете, отмечают, что похудели на 10–12 кг, не особо напрягаясь и без насилия над собственными организмом и психикой.
Арахисовая диета имеет 2 основных правила:
- Ежедневная физическая нагрузка по 45 мин. (велопрогулка, пешие прогулки, плавание в бассейне и прочие).
- Норма употребляемых калорий в сутки: для женщин — 1500 ккал, для мужчин — 2200 ккал. В этих рамках можно самостоятельно разнообразить дневной рацион другими продуктами питания.
Примерный рацион при «арахисовой диете»:
- на завтрак нужно съесть 1 банан, немного миндаля и постной овсяной каши на молоке;
- на 2-й завтрак — 2 ломтика хлеба из муки грубого помола с 2 ч. л. арахисовой пасты и 2 ч. л. мармелада плюс 1 яблоко;
- на обед — куриная грудка с овощами;
- между приёмами пищи — ещё 2 ч. л. арахисовой пасты.
Даже на сушке тела разрешено употребление продукта в небольших количествах
Временных ограничений по использованию «арахисовой диеты» нет, так как она не требует существенных изменений в рационе. Основное правило — употреблять ежедневно по 4 ч. л. арахисовой пасты.
Какие преимущества имеет диета:
- легко соблюдать;
- можно не ограничивать себя употреблением вкусной пищи;
- людям нравятся бутерброды с арахисовой пастой.
Какие недостатки у диеты:
- пока не изучена в клинических условиях;
- некоторые диетологи сомневаются в эффективности;
- высокий риск развития аллергии на арахис, которую может сопровождать смертельный отёк Квинке.
Можно ли употреблять при беременности и грудном вскармливании
Так как арахис богат белками, то помогает хорошей лактации. Кроме того, орех оказывает влияние на качественный состав молока: оно становится более полезным и насыщенным. Малыш, мама которого будет употреблять не более 20 г арахисового лакомства в сутки, хорошо наесться и спокойно поспит положенное время.
Большинство педиатров рекомендует повременить с пастой при грудном вскармливании
Однако арахисовая паста — это потенциальный аллерген и может нанести серьёзный вред здоровью матери и ребёнка. Если женщина употребляла десерт во время беременности, то, возможно, у крохи и не возникнет аллергия. В случае когда паста в новинку для кормящей мамочки, то от её приёма рекомендуется воздержаться. Также следует ограничить потребление арахисовой сладости, если у малыша появилось вздутие животика.
Арахисовый торт
Для начала нужно выпечь коржи с добавлением арахисовой пасты. Потребуется примерно 100 г на 1,5 стакана муки. К примеру, в блендере начните взбивать яичные белки с сахаром, потом добавьте желтки, сливочное масло, арахисовую пасту, муку. После того, как коржи будут готовы, промажьте их кремом и сложите друг на друга. Крем делается из арахисовой пасты, сливочного масла и сахара – их нужно взбить венчиком до легкой однородной консистенции. При желании между некоторыми слоями можно добавить сгущенку, мед или варенье, дробленые орехи. Сверху торт можно обмазать все тем же кремом (или арахисовой пастой), украсить шоколадной крошкой, взбитыми сливками.
Салат «Привет от китайских товарищей»
Мелко порезать пекинский салат, положить в блюдо, сверху добавить ломтики помидора, посыпать резаным укропом и мелко порезанным острым перцем (1 стручок), в середину выливаем соус (2 ст.л. арахисовой пасты, 1 ч.л. лимонного сока, щепотка соли, или 1 ч.л. соевого соуса). Сверху посыпать жареным арахисом.
Вообще, арахисовую пасту можно добавлять и в печенье, и в разнообразные десерты, в запеченные окорочка или рыбу, в лапшу – куда угодно. Она придаст новый оттенок вкуса давно знакомым блюдам. Экспериментируйте и приятного аппетита!
